维生素研究
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鸡蛋含维生素D,韭菜含维生素A,所以多吃鸡蛋炒韭菜是合理的。 花生含维生素E,花生油更多。所以应该多吃花生油。 然后可以吃各种肝,比如鸡肝、猪肝等,富含维生素A。 各种水果、新鲜蔬菜中含维生素C,尽量生吃。
这样一来就剩B族需要格外关照了。 当然可以直接买B1、B2、B6、B12,我现在就是这样(但现在吃多了,可能偏)。 食物来源可以吃发酵面包等(我不怎么吃),多吃肉、黄酱、黄豆粉。
要重视辣椒粉,富含维生素A、B2、E。但说辣椒含C可能是谣传。 要重视豆类,主要含B族、E。所以可以多吃辣椒粉拌黄酱(重要!)。