#哒哒尝酒日记# No.2 是急支糖浆，还是神仙饮料？
中国的酒文化悠久绵长，但是不知道什么时候开始“酒文化”就变成了“应酬文化”，一个是专注于酿造和口感的工业艺术，另一个则是酒肉人情场。我也常常因为工作出差的原因需要应酬，白酒一概是不喝的，有的时候会喝一点红酒。
然而，大部分时候的酒桌上都是些普通的餐酒，即使是经验为零的人第一口也能喝出醋味或丙酮味（油漆味）。对比起来，好的红酒口感醇厚，入喉清爽不刺激，酒味适中但是易醉。不过这样的好酒就算出现在酒桌上，恐怕也失去它的滋味了。
既然在餐桌上喝不到好酒，那么闲暇时自己在房间里喝上两瓶冰爽的精酿，就是很不错的选择啦！继上次初尝精酿之后，居然停不下来了！继续给你们安利！
5.闻上去像急支糖浆，喝下去是神仙饮料！
樱桃味的产品我都不太能接受，比如樱桃味可口可乐、樱桃冰淇凌、蛋糕上的蜜饯樱桃……这些产品大多数都一股子急支糖浆的味道，喝下去糖浆味更浓，我有的时候都十分怀疑这些厂家是不是用了同一款原料。
奈何出差的晚上总是要加班工作的，太晚了也会睡不着，酒店里又正好有个无人商店，干脆直接买瓶酒助眠。于是我凭借着对樱桃仅剩的一点点好感选了“林德曼樱桃风味拉比克”这瓶酒。
这款酒打破了我对樱桃味产品的芥蒂，“巧妙”应该可以准确的形容这款酒的味道，没有那么厚重的糖浆苦味，也没有那么浓的樱桃香，两者的味道恰到好处地结合起来了，啤酒花和樱桃的组合甚至有一点点俏皮。
国家：比利时
品牌：Lindemans
林德曼酿酒厂
单品名称：Kriek Fruit Lambic
樱桃风味拉比克啤酒
净含量：250ML
酒精度：3.5 %ALC
特点：口感丰富不单一
口感：前味单纯的啤酒
中味樱桃甜味浓郁
后味香气绵长
价格：15元-25元
性别：女性
推荐：★★★★★
关于林德曼酿酒厂，还要追溯到300年前，乔斯·弗朗斯·林德曼与酿酒师的女儿乔希·范德米森于1822年在维莱岑比克小镇定居，创立了这家酿酒厂，至今为止，已是第六代林德曼亲酿。
林德曼旗下的酒是经典的拉比克。
拉比克啤酒以小麦做为基料，加入陈年啤酒花，最大的特色在于采用自然发酵法，而酵母是经过多年培育传承至今，酿酒厂也一定要分布在布鲁塞尔以西的特定区域。
这一款啤酒属于果味啤酒，也是林德曼的经典款。首先作为啤酒他的气泡并不多，闻起来还是会有一定的药味，这应该是所有的樱桃饮品都逃不了的命运。
但百年历史的味道当然没有那么简单，喝下去的第一口是淡淡的啤酒花香掩盖着糖浆的气味，正当你打算细细品味的时候，单纯的啤酒花又迅速覆盖你的舌尖以及喉咙。
鉴于第一口你并没有尝到什么特别的味道，于是你会准备再来一口。
这第二口就厉害了，由于我干燥无味的喉舌已经被加了冰的清凉啤酒洗涤，味觉完全打开，第二口酒刚入舌尖时依旧是浓浓的啤酒花香，但这并不是重点，重点是后面绵长的樱桃甜酸味，浅入喉咙慢慢吞下，口腔里面还遗留有一点点的酸，让你清楚的知道这就是果酒，是水果丰收后实打实的馈赠，每一滴酒都散发着肆溢的香气。
留恋于回味又期待再喝下一口，再回味的反复循环。
我只能说，这是一款值得无限回购的酒，对比《哒哒尝酒日记1》里的西打酒来说，这一款是真正的精酿，是果味完美的进阶。
（上次喝的西打酒）
相信喝过的人都会觉得物超所值，没喝过的有机会一定要品尝一下！
6.北海道梦幻特饮
最近因为迷上精酿，见到朋友总是会喝上一杯，特别是很久没有联系的朋友，这次和阿雯见面大概时隔半年有余，依旧是盲选了几瓶：
这款酒是拉环开瓶的设计，看着很像是水果饮料，喝下去的口感倒没有预期中那么甜，正面包装全英文的，但仔细一看发现居然是北海道产。
国家：日本
品牌：Hokkaido Brewing
北海道麦酒酿造株式会社
单品名称：Fruit Brewing
水果酿造
净含量：300ML
酒精度：5%ALC
特点：果味纯粹
口感：前味清甜啤酒花香
中味淡淡蜜糖
后味淡淡水果味
价格：30元-40元
性别：女性
推荐：★★★★★
北海道麦酒酿造株式会社2002年在小樽市成立，旗下不仅有麦酒、果酒、还有汽水饮料，占据了北海道这个旅游圣地的酒饮市场，之后也借助文旅优势迅速打入国际市场。不仅用料考究，遵循天然，口感自然毫不刻意。
而且其所有产品基本都是便携拉环设计，方便游客随时随地打开享用。即使是女生也不要怎么用力就能轻轻拉开，好感度UP。至于它的甜味，你喝下一瓶方能恍然大悟，原来那是蜂蜜的味道，绝了。
关于价格，适中合理，毕竟日本产食品真的是自带优质产品的标签，当然也不是绝对的，但是原料和卫生标准还是相对放心一点的，35元一瓶的价格在精酿里绝对不算贵，对于酒鬼小白也很划算。
7.粉红色的放松时刻
下班回家可以洗泡泡浴，是所有上班族的美好愿望。
只是泡澡时如果再喝上一杯小酒，是不是才更有滋味？所以之前我和老白出去玩的时候，趁着他在整理材料的某个晚上，就在下榻的酒店泡了个澡，喝了一瓶精酿。
巧不巧，我又买到了水果啤，不同于其他水果精酿，这一款啤酒味更重一点，但是也很清爽不齁甜，到口中顺滑微酸，颜色少女可人。
国家：法国
品牌：Kronenbourg 1664
凯旋克伦堡1664
单品名称：Rosé Fruit Beer
桃红水果啤酒
净含量：330ML
酒精度：4.5 %ALC
特点：酒味十足回口香甜
口感：前中啤酒花味十足
后味酸甜的蜜桃混合覆盆子
价格：10元-20元
性别：女性
推荐：★★★☆☆
1664年， Jérôme Hatt在斯特拉斯堡开设了他的第一家酿酒厂，1850年，Jérôme Hatt把酒厂搬到了克伦堡，之后经过多年的酿造工艺改进，最终采用了阿尔卑斯独产的啤酒花为基料，从此克伦堡凯旋1664啤酒也就成为法国著名的啤酒。
1953年伊丽莎白二世加冕前，1664出口到了英国，赶上了皇家欢庆，英国人赏识的1664啤酒被迅速出口到全球68个国家。
凯旋1664啤酒从入口开始到送入喉咙，都散发着小麦啤酒的甜爽，即使是啤酒花特有的微微酸苦也很干净利落，而这一款ROSE是果味白啤，后味有一点点的柑橘和野香菜味，佐以淡淡的玫瑰花或是桃子香。
首先，价格一瓶大概在10块钱以上20块以下，打听了一下，蓝瓶是白啤、绿瓶是黄啤；蓝瓶ROSE多半是国内生产的，棕瓶ROSE有国外进口的。So，自行取舍。
朋友到家里聚一聚一起喝的话，成本是真的不高，所以就3星推荐。
8.南京有个高大师
很偶然的一次机会我去南京出差，因为日程调动，空出来一个晚上，我就约了在南京的朋友聚一聚，聊着聊着就聊到精酿，朋友就推荐了“高大师”这个牌子，说是中国自己的品牌，不过当晚只喝到了英水帝江这一款酒。
在网上查了查高大师最好的单品应该是婴儿肥。
但是这一款味道也非常棒，酒体醇厚，芳香馥郁。
国家：中国 品牌：Master Gao
高大师
单品名称：Heroic Water Imperial River
英水帝江
净含量：330ML
酒精度：5.1 %VOL
特点：复合水果味
口感：前味水果味香气扑鼻
后味酒味香醇
价格：10元-20元
性别：中性
推荐：★★★★☆
高大师啤酒有限公司前身创始于2008年，是中国第一家精酿啤酒酿造商。2013 年中国第一款瓶装精酿啤酒高大师“婴儿肥 IPA”，首日拍卖即创下啤酒拍卖价格的世界纪录。作为中国第一款瓶装精酿啤酒，我还是很期待继续尝一下其他款式。
中国的啤酒文化自然是没有欧美的底蕴深厚，但是有酿酒文化作为基底，酒文化的发展自然也不差。目前的中国精酿在工艺口感上可能不及欧美那么成熟，但是也不应该妄自菲薄，一切皆有可能。
这款酒完全是可以五星推荐的，但是最后一颗星我想留给他的其他单品以及所有国产精酿品牌，怕咱们太骄傲哈哈哈。
高大师这个品牌有很多好的单品，官网有很多展示，在这里就不一一推荐了，值得一提的是我是个安徽人，这款高大师英水帝江的背面写的产地就是安徽。
结语
之前我也说过关于中国酒桌文化我一直都很抵触。
现在也还是那句话，浅尝即止，在乎你的人不会让你喝多，酒肉朋友也只能酒肉而已，要爱惜自己的身体。没事不如喝杯精酿，怡怡情。
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