西北环线之旅番外番之我都吃了啥——从东北到西北隔了几顿烧烤
大多数都是自已一个人出行，一个人在外面吃饭是个挺麻烦的事，所以很多时候在路上就是简单对付一口。但我现在慢慢发现，美食与美景是互补的，都是旅途中的一部分，所以现在，我决定在以后的旅途中还得要多吃，尽管一个人。
这次就记录一下西北行我都吃了什么。但本次旅途还是有一点不完整，就是我从青海湖回西宁就开始生病了，肠胃感冒，上吐下泻。这样就导致没能在西宁和兰州吃上一顿好饭，所以本次没有西宁和兰州的部分，以后有机会再去一次，把这个补上。
我到的第一站是张掖。因为之前听张掖的朋友说，张掖有种面叫搓鱼面，在大众点评上找了找，找到一家叫吴记搓鱼的，放下行李就直奔饭馆。饭馆在甘州市场，其实就是一个夜市。到了后发现吴记里面坐满了人，我就知道先找点别的吃，等过一会人少了再来。
甘州市场里面吃的不少，这个季节人还是不少。没走几步，我就发现了一个我挺想吃的-菜夹饼。这东西在东北我是没见过，我第一次吃是在西安，其实就是类似肉夹馍，只不过菜夹饼里面放的是炸的各种串。这就是我在张掖的第一顿。
边走边吃，边吃边逛，吃完饼，又来了碗马场酸奶，有草莓、芒果等不同的口味，其实就是往里面挤一些不同的水果味的东西。不过确实是挺好喝的。
逛了一大圈后，就又回到了吴记搓鱼，其实我已经吃饱了，但还是想体验一下搓鱼面。
面里面有肉丝，还有青椒等蔬菜 。面吃起来给我的感觉是有点夹生的感觉，没有太入味，而且可能也是我吃饱了的原因，感觉这个面不太好吃，因此就简单吃了几口就撤了。
晚上回去后跟朋友聊天，她早餐给我推荐吃臊面，说这个是张掖的特色，还给我推荐两个餐厅，我一搜，发现其中一个就在我住的地方下面。
这个粮贸餐厅餐厅有点隐蔽，因为早上天还没有全亮，我在路边转了两遍才发现这有一个餐厅。
臊面是我这次西北行发现的最爱之一。臊面盛起来也很有仪式感，面先在水里过一遍，然后淋上汤，再撒上葱花和肉片。臊面的汤不是那种清汤，用我的话来说就是那种比较粘稠的汤。
再配上包子，吃起来真的是，用一个词形容就是舒服。餐厅里人的标配都是一碗面一屉包子。再连续吃了两早臊面后，恋恋不舍的离开了张掖。
在张掖还吃了这次西北行的第一碗牛肉面。吃起来的口感真的比在家里吃的好吃，感觉更清爽，没有那么多杂味。
在吃面的时候还发生了尴尬的一件事。这个面是我在大众点评上面团的，我发现菜单里还有一个“干拌牛肉”，我也就团了一个。我以为“干拌牛肉”会是那种一小碟牛肉，就着面吃。结果没想到这个干拌牛肉也是面。
邻桌的小朋友可能还在想，这个怪叔叔怎么这么能吃。
最后干拌牛肉我就吃了一口，味道也还不错，但我真的吃不下了。
第二站到了敦煌，在敦煌吃上了肉。
在大众点评找到一家饭店叫靖远尕六美味羊羔肉，特色是羊肉，手抓白条、辣烤羊排。本来想等过了饭点人少再去，但爬鸣沙山太累了，体力严重透支，急需补充能量，也就没顾时间。
我到的时候就剩下门口的一张桌子了，大厅都已经坐满了。点菜的时候我在点哪种羊肉时有点纠结，点多了一个人吃不了，点少了还总感觉没吃进行，服务员可能看出我我的纠结，服务员推荐我说手抓白条和辣烤羊排可以拼一下，这样就可以尝到两种羊肉，何乐而不为。我还要了一个沙葱炒蛋和一杯杏皮水。
点的羊肉刚上来，服务员就问我一对情侣可不可以跟我拼桌，虽然我特别不想跟别人拼，但一个人占着4个人的桌子，而且大伙都出来玩也都挺不容易我就答应了。在这对情侣点菜的时候，也出现了我最开始的纠结，我寻思提醒他们一下可以拼，就说了一句那两个可以拼一下，还用手指了一下我桌上的两盘菜。那个女生是误会了，以为我想跟他们拼菜，立马说不用了。我是一个特别不爱自作多情的人，被误会了感觉有点好笑，最后我就低头吃饭了。
还是说回吃的，我更喜欢辣烤羊排，特别入味，辣度适中。白条也很好吃，一点羊肉的膻味都没有，就连肥肉也是那么好吃。但白条需要趁热吃，等放凉了后，吃起来就有点柴，味道减了一大半。沙葱炒蛋，就理解成韭菜炒鸡蛋，这个沙葱吃起来还是挺有沙口感。
吃完了我去结账，当时结账有两三个人排在柜台，收钱的人可能没注意到我在排队结账，只看到了我的座位没有人，她就问了一下服务员这桌的人呢，我赶紧说了答应了一声，人没跑在这呢，结完账收银还跟我说谢谢我答应拼桌，我付完钱就赶紧跑了。
这次吃的东西很好吃，但吃的体验不太好，可能这也就是一个人出来吃饭的弊端吧。
从莫高窟回来后，我吃了一份酿皮，跟凉皮类似，但这个是酸酸的，我不太喜欢。
敦煌有一个沙洲夜市是比较有名，在敦煌的第二天晚上我去逛了逛。10月份人不是很多，我觉得这个是最好的状态。
在夜市我要了一杯杏皮茶，一份炸酸奶。
杏皮茶是这次出行发现的宝藏饮品，在敦煌的各种超市里都能发现，用那种密封的塑料杯装着，3元一杯。猛吸一大口后，就能感受到杏的味道。这个杏皮茶比在超市里卖的那种贵了好几倍，味道相比更淡了一些，但味道更纯净，里面还能喝出其他的味道，是另一种杏皮茶体验。
在敦煌还长了一下胡羊焖饼，但是我订的是外卖，等送到的时候都已经有点凉了，最后我没怎么吃就扔了，所以这个就不评价了，大伙来的话最好还是去店里体验。
这次出行，最舒服的一顿饭是在德令哈。我到德令哈的时候都已经8点多，到了宾馆后就在大众点评上寻找美食，发现排第一的是老严烤羊肉。
可能是因为现在不是旅游旺季，时间也是有点晚，我到店的时候就一楼有几桌客人。因为我一个人，被带到了二楼的小包间，这家店都是带隔断的那种包间，对我这种一个人吃饭的很友好。
我点了5根羊肉串，一碗酸奶，一份黄瓜，一个烤饼，因为我一个人，我怕点一斤坑羊排吃不了，所以就点了半斤，但做半斤需要额外收5元钱。最后我在纠结要不要点一份坑土豆片，但我想了想40元一份的坑土豆片，这分量应该少不了，最后就没点，想着要实在不够再要。等坑羊排上来后，我庆幸多亏没点土豆，因为这个羊排里有土豆，看到锅里的那几块羊排，也有点后悔没有点一斤。
羊肉串都是瘦肉，烤得很入味，肉很好吃。跟锦州的羊肉串比，胜在了羊肉的品质好。锦州烧烤里的羊肉串多是小块肉，而且都是肥瘦相间，总之各有千秋。
很好吃的烤饼，用一个词形容就是外焦里嫩。
最惊喜的就是这个炕羊排，这种做法以前没有吃过。我还特地百度了一下，炕羊排是西北特别是青海的一种做法。里面有宽粉。土豆、洋葱、青椒、蒜苗，羊肉肥瘦相间，特别入味，感觉把这几样配菜的精华都吸收了。土豆被烤的有点干，各种味道都停留在土豆表面，不过就是我这个口重的人都觉得有点咸，但这个时候配上酸奶是正好的。
到这我的美食之旅就结束了，错失了西宁和兰州，连一碗好吃的牛肉面都没有吃上，很大的遗憾。下次有机会一定要补上。
最后以我在青海湖边住的旅店的大姐做的土豆丝收尾，这碗土豆丝后，这次旅程我就再也没好好的吃顿饭。
