轻断食 带给我更多的是心灵的自由

简介：

轻断食可以减肥，可以让你变得轻盈、苗条，又有活力。

轻断食可以降低很多慢性疾病发生的概率，糖尿病、心脏病、阿尔茨海默症、癌症。

轻断食还可以让你通过对食欲的控制，转化为对欲望的控制，进一步得到身心解放！

控制饮食能让你瘦，这个显而易见，但轻断食又有什么特别之处呢？

轻断食又名间歇性断食。它的特别之处就在于灵活，轻松。可以融入生活变成一种生活习惯。

如果有一天有人告诉我要把节食当成一种生活习惯，每顿饭都要严格控制自己的热量、食物搭配和烹调方式。

即使它能让我延年益寿，永葆青春，我想我也是会拒绝的。

也许这就是大部分人通过节食减肥瘦身成功后，又反弹的主要原因吧。

简而言之，轻断食操作简单，每周选择两天时间摄入是平时四分之一热量的食物，其它时候照旧想吃什么就吃什么。

原理：

麦克尔•莫斯利博士是轻断食的普及者，他曾经参与BBC的一档关于断食与长寿的调查和实验。有兴趣的朋友可以参考视频内容：

https://v.qq.com/x/page/u0343lqs98c.html

同时他为了更大化的普及他的轻断食理论和主张，写了一本书。

有兴趣的朋友也可以买来阅读：

在他的书中两个观点我觉得挺有意思，分享给大家：

首先，远古人类就是在茹毛饮血，有一餐没一餐的环境下生存的，我们的祖先早就适应了食物匮乏但偶尔可以大吃一顿的环境下中进化。就像现在生活在野外的狮子和老虎。

但如今生活节奏加快，为了工作和生活方便，我们约定了大部分人一日三餐的饮食规律，但没有任何研究证据表明一日三餐会比一日两顿更健康。

而且很多理念提倡少量多餐，这让很多人选择不停的进食。少量多餐有益健康，这种观点是否有科学依据我们无从考据。但想要收获健康益处最起码的前提是没有摄取过量食物。

但很遗憾，大部分选择少量多餐的同时都会超量。

其次，他把我们的身体运转比做一台行驶的汽车。你进食越多，越频繁，这台汽车就跑得越快，当然，这让我们除了维持正常的生理机能外，还能拥有更多的能量去追求刺激、去享受乐趣，我们的祖先也得以温饱之余，繁衍生息。

但是假如这台汽车一直跑的飞快，而你又没未打算按下刹车，让它休息片刻，顺便把它送进维修厂里做做保养，更换下耗损零部件。那它肯定很容易出毛病。

轻断食的原理容易理解，操作方法也很简单。每周选择两天时间摄入平时四分之一热量的食物。

但操作方式每个人不尽相同。

有主张连续断食16个小时，断食结束再正常进食。

有人主张每餐都吃，但每顿进食约三分之一热量的食物。

有人选择平时正常吃的食物，只是每顿控制份量是平时的三分之一；也有人选择高纤低卡食物，尽量吃到饱腹感。

个人体验（5年前）

5年前，我25岁，体重130斤，身高165cm，不算太胖，但是因为在意自己的体型，仅仅是因为想瘦一点。而偶然机会接触到轻断食，顺理成章的开始了一段特殊的体验。

分享给大家！

我没有选择连续断食，因为我担心16个小时以上一点儿食物都不吃，我肯定受不了。

我选择的方式是一周选择两天工作日摄入平时大约四分之一热量的食物，

早上吃平时的一半；

中午一份水果；

晚上自己准备一份蔬菜拼盘，差不多也是平时一半。

这样的话热量可以控制在平时的四分之一，在500大卡以内。

间歇性饮食第一天（轻断食）：

1.早餐一个水煮蛋

上午的时间比较容易度过，也没有什么饥饿感，只是狂灌水。

2.午餐一个苹果

快到中午的时候，肚子开始咕咕叫，这时候生物钟在提醒我，该吃饭了！

但还好这种饥饿感很快就消失了。我忍住了没吃。

快到下午3点左右，身体开始发生一些不太舒服的信号，感觉有点儿心跳加快，冒冷汗。

继续的肚子咕咕叫。

我选择吃一个苹果，继续工作。

我发现饥饿状态下，真的让人更兴奋，可能是由于心跳微微加快导致。

当然也可能只是书中提及会兴奋，而让我产生的错觉。

在下午的整个过程中依然是狂喝水。

3.晚餐自制一份蔬菜拼盘

真正难挨的到了下午六点下班之后。饥肠辘辘的赶回家。

一路那叫一个难熬啊，脚下轻飘飘，身体好像冒冷汗，感觉自己很容易被激怒。但还是竭力控制自己。

到了家之后，买了一大堆蔬菜，还有一颗玉米，放进水里白灼，另外做了两个水蒸蛋。

全都是没有加任何油分，放了一点点酱油，大概7点半开始吃这顿晚餐，吃到让自己有饱腹感才停止。

虽然，这段晚餐让你的胃填满了，但这顿饭觉得算不上丰盛。大概到10点的时候你的身体又开始跟你闹饥荒。你要做的就是早点休息！！

很神奇的是，饥饿的状态下对食物的味觉感受特别的清晰。

这一次我很清楚的知道自己吃的是什么蔬菜，我能吃出来，白菜有一些甜味，菠菜有一些苦味，芥蓝有点涩。

但在以前没有过这种体会，只是觉得菜就是菜啊，都是一种味道。~菜味儿~

我想是饥饿让我重新认识了食物！

间歇性饮食第二天（正常饮食）：

原本以为第二天饥饿会让我像一头饿狼一样猛扑向猎物，但我发现其实还好，早餐和平时一样正常吃。

到午餐的时候觉得自己不需要平时那么多的米饭，因为吃不下那么多。好像自己的胃变小了。

平时吃饭都需要配一碗漂满油花的排骨汤，给自己的借口是我需要汤来促进消化。

但你会发现第二天，你会很自觉的推开它。不是有意克制，而是身体觉得不太需要，太腻了。

我前一天饥饿状态下吃下去很多青菜的原因，身体告诉我，其实食物本身的味道也很棒！我不需要太多调味来烹饪。

间歇性饮食第四天（轻断食）：

第二次轻断食比第一次容易很多，有饥饿感，但绝对不想第一次反应那么大。饥饿很容易就过去了。它不像洪水猛兽，一下就把你击倒在地。而更像是设好陷阱的捕猎者，只要你提防小心，就不会轻易掉入他的陷阱。

间歇性饮食第二周（正常饮食）

1.饮食习惯真的会发生改变，平时特别爱喝冰可乐和冰奶茶的我，现在学会了say no.

2.平时爱吃油炸烧烤和蛋糕巧克力的我，现在突然觉得真的很腻。

真正有趣的地方是它不是来自于自我控制。而是身体就在告诉你，我不喜欢这些食物。

说实话，我很喜欢这种感觉。

间隙性饮食三个月

身体从130斤瘦到了105斤，真的很神奇。整个人变得轻盈有活力。自己能控制自己的体重的感觉真的很棒。而且我居然瘦出来了腹肌。

我也迫不及待的跟家人分享我的快乐体验，经常一家人一起聊天今天吃了什么。什么时候又是轻断食的日子，一点儿都不觉得很难熬，就是这样融入生活中，成为一种生活习惯，我发现我们全家都享受到了轻断食带来的健康益处。

当我发现我控制住自己的体重之后，我把断食的频率改为了一周一次，后面再调整为半个月一次。这样既可以让自己维持体重不再下降，又可以得到轻断食的健康益处。

重启轻断食（5年后）

2020年的10月份，从那之后四年多的时间里，我在三年前开始坚持健身，开始游泳。期间因为一些原因，没有坚持轻断食。

虽然我经常训练，确实变壮了，身材也还不错。

但饮食结构也慢慢的回复到以前的状态，我发现我很爱吃肉，爱吃炸鸡，爱喝加糖加奶精的咖啡。

但轻断食曾经带给我的健康益处和心灵上的非凡体验，一直让我难忘。

于是在10月28日（一个普通的日子），我决定重启中断四年多的轻断食。

感受

我重新阅读了莫斯利博士的书籍，给自己一个积极的心理暗示，这次应该容易很多。

这次选择了我认为比较轻松的断食方式：

连续断食20个小时，再进食。

具体是前一晚大概8点左右进食完毕后，第二天早餐、午餐都跳过。一天只喝水和黑咖啡，直接进入晚餐。

我个人认为这种方式更轻松，因为平时在公司工作一天，忙起来其实挺容易忘记饥饿的，真正难熬的是下班后回家的时间。6点到12点，很难控制自己的双手和嘴巴。

确实，它的感受没有那么强烈，我的肚子在喊饿，但没有什么不适。

但在晚餐的时候，我发现我彻底沦陷了，就感觉自己像是一头扑向羊群的饿狼，狼吞虎咽的吃下了整盘食物。吃完饭之后，我觉得自己应该还需要一些补充，所以我又喝了一瓶糖分超标的酸奶和一些水果、零食。

虽然没有把早餐午餐的补回来。而且轻断食也允许这种进食方式。

但我发现这次体验大不如5年前。选择连续断食20小时，再进食。也许在健康益处方面可以跟每餐进食少量相当。

但对于食物的体会、认识。绝对没有后者深刻。

11月9日，周一，我仍然选择了连续断食20个小时再进食的轻断食方式，最后结果还是一样，我在晚餐的时候大步奔向了食堂。

不管生理层面能带来多好的健康益处（而且这些也感受不到），但心理层面上，自己扑向食物、狼吞虎咽的状态真的让我觉得很狼狈不堪。

下一个断食日是11月18日，我决定选择每顿少吃的计划：

早餐一个鸡蛋、午餐一个苹果，晚餐一份低卡蔬菜沙拉。

对比

我也曾经跟很多人安利过轻断食的健康益处，也曾经跟他们讲过轻断食操作简单，易于上手。但我发现他们失败的原因大多数都是选择了后一种断食方式。

选择跳过两顿，直接进入下一顿，然后吃到饱。我也发现公司很多女生说他们过午不食的饮食习惯。她们都很清瘦，但她们照样爱奶茶、甜点和烤鸡。

她们应该都可以从断食中收获生理层面的健康益处。

但我觉得她们并没有从断食中收获健康的饮食习惯，和更美妙的心灵的体验。

而前一种方式让你在饥饿的状态下，选择平时不太常吃的食物（粗粮、绿叶蔬菜、鸡胸）、不太喜欢烹饪方式（清蒸、白灼、水煮、生食）。可能会让你的身体记住食物本身的味道，强化你的印象，其实这样吃也不错。这正是后一种饮食方式所无法带给你的体验。

建议

轻断食原理，操作方式和注意事项，我没有莫斯利博士写在书中的专业，大家可以详细阅读他书中的内容，但有几点建议分享给大家：

1.不管轻断食方式如何多样，我还是推荐每顿少量，高纤高蛋白，升糖指数低的食物的进食方式。

2.健康体重人群，仍然适合轻断食，如果担心自己体重减轻，可以延长断食间隔时间，或者在正常进食日刻意比之前多吃一些。孕妇和儿童和其他特殊人群可以参考书中的介绍。

3.如果进食的话，请认真吃。认真的享受食物，尝试不同的青菜，试试它们的味道。特别是断食日。经常看到很多同事吃饭的时候捧着手机，其实不清楚自己吃下去的是什么，而且不知不觉就过量。我吃饭都是恨认真的吃。

4.别担心自己会饿死，真正的让自己饿一次，体会那种饥饿感。你会发现你能控制得了自己的欲望。

我喜欢运动、喜欢健身，同时我也喜欢轻断食。我会继续轻断食。

我喜欢它们带给我的健康益处，但我更喜欢自己可以控制自己的身型，控制自己的胃，控制自己身体的感觉。

而他带给我身体益处的直接体现，就是在公司每年例行体检时，所有的身体指标都是绿色的时候。