白米 汤

最近消化不良，很多东西虽然看着欢喜，但是发现自己一点胃口也没有，竟忍不住怀念起一碗普普通通的白米汤。

小时候物质比较匮乏，糖、饮料这些算是稀罕之物，大概只有到了一些特别的节日家境好的家庭才能喝到，所以我印象中的白米粥，替代了现在的饮料、茶饮，有时候喝白米粥竟有点失神，这真是我当年喝的白米汤。

我印象中的白米汤，是来自于婶奶奶家里去，小时候大夏天总喜欢去这位慷慨的老人家里。每次去总是给一些东西吃，大热天去记得当时她总是从桌子上揭开一个盖子，从里面舀出来一碗喝，一碗凉透的清清爽爽的白米汤，带着微微的甜味，乳白色的汤，喝完嘴里留下淡淡的米香气，汤喝完后通常碗底会留下许多的米粒，每次饮的时候不需要勺子，捧起海碗，沿着碗边米汤先喝四分之三，在把能倒到嘴里的米粒吃掉，剩下几粒米，加点米汤，一饮而尽！

炎热的夏天，一口气喝上两大碗，真是解渴又解馋。

这种白米汤做法非常简单，少量米淘洗干净，多加水，30-40倍的数量，水滚后关火，盖上盖子焖到水凉，盛出来放到盆里面。口渴的事情，就可以直接饮用。

自我离开家乡求学生活，饮食日益多元化，东西南北食物，国外食物亦不断追逐，虽然有很多食物让我觉得很惊艳，但每当炎热的夏天来临的时候，喝到乳白色的饮料的时候，脑中总会浮现炎热的夏天，一个小女孩，捧着海碗喝着白米汤的场景……