建窑建盏烧制技艺

建窑，我国宋代八大名窑之一。建窑建盏，是我国古代黑釉瓷的杰出代表。宋时的建窑建盏，是皇室御用的饮茶珍稀茶具。由于历史原因，建盏烧制技术失传已八百多年。上世纪七十年代，福建省开始实施恢复建窑建盏烧制技艺实践工作，经过数万次还釉配方调试和数千次的烧制工艺改进，到九十年代，建窑建盏烧制技艺得到全面恢复。建窑建盏通常是茶器，用其沏茶，茶汤久热难冷，易干不留渣，越宿不馊。2011年由福建省南平市申报，建窑建盏列入第三批国家级非物质文化遗产名录。