高血脂的饮食推荐

高血脂

高脂血症(HLP)是血脂异常的通称,如果符合以下一项或几项,就患有高脂血症:总胆固醇、三酯甘油过高;低密度脂蛋白胆固醇过高;高密度脂蛋白胆固醇过低。

病症分析

病症类型：原发性高脂血症、继发性高脂血症。

临床表现：高脂血症在发病早期可能没有不舒服的症状,但没有症状不等于正常。多数患者在发生了冠心病、脑中风后才发现血脂异常,可表现为头晕、头痛、胸闷、心痛、乏力等。

致病原因：高脂血症和饮食习惯密切相关。因偏食、暴饮暴食造成的肥胖,饮食不规律,是引发高脂血症的重要因素。长期精神紧张,导致内分泌代谢紊乱,天长日久形成高脂血症。

生活注意

1. 减轻体重:对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重。

2. 加强体力活动和体育锻炼。

3. 戒烟,少饮酒:适量饮酒,可使血清中高密度脂蛋白明显增高,低密度脂蛋白水平降低。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍,且与每日吸烟支数呈正比。

4. 避免过度紧张。

饮食注意

主食应以粗粮为主;应多吃海鱼,增加不饱和脂肪酸的摄入,可以降低血脂、保护心血管系统;烹饪时要尽量使用植物油;宜多吃富含植物固醇的食物;大豆中的豆固醇有明显的降血脂作用,宜多食;新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有利于调节血脂。

宜食食物及功效

小米、绿茶、海鱼、香菇、增加不饱和脂肪酸的摄入,降低血脂,保护心血管系统

小麦、大豆、豆腐、玉米、多食富含植物固醇的食物

慎食食物及原因

猪肉、猪油、动物脑、黄油，高脂肪食物,导致血液凝固性升高蛋黄、鱼子、螃蟹、猪肝、胆固醇含量较高的食物

推荐食谱

花生粥

【材料】花生仁50克,大米100克。

【调料】加糖5克调味。

做法

1. 将花生仁洗净,米洗净泡发。

2. 再将花生和米用水混合同煮成粥。

3. 待粥烂时,加入糖,煮至入味即可。