街头速写（六）
经过持续多日高强度监考改卷统分，我累得像只米袋，随时要软榻下去。傍晚改卷工作暂告一段落，抬头一看年段室的钟，已经过了七点。满脑子都是金灿灿的问号飞舞——“去哪吃饭，去哪吃饭，去哪吃饭……”时常在学校从下午呆到夜里，晚餐总在外吃，换花样是很苦闷的……把日本料理，黑胡椒猪排，鱼香肉丝饭，生滚海蛎粥种种都过了一遍，还是没有一样能同时唤起食欲和情绪的，于是决定往东街走，或者就简单吃一份肉燕扁食。
东西端来我就后悔了，真真通货膨胀啊，标价倒没升上去，扁食却只有可怜的几个，无精打采地在碗底游弋，酸菜面也只剩下咸味，店面一发地脏，本来还想顺带买些生的回家做点心，便也作罢。
出来后东张西望，觉得还是得把胃塞满了再回家为好。忽然就看到一家“台湾素食”。
吸引我的不是“台湾”，街头那些挂羊头卖狗肉的“台湾美食”之类，我是从来不进的，何况台湾小吃大抵和闽南无别。不过“素食”二字让我顿时有了食欲。
店铺很小，也没怎么装修，看上去挺黯淡的，不过抬头看到墙上的菜单，诧异了一下，居然是毛笔写的工整楷书。难道不该是印刷的或者歪歪扭扭带着错别字的么？
店主是三个阿婆，五十岁上下，肤色黝黑，慈眉善目，我叫了一份豆花，而后坐下来，拿出手机看看新闻。很快又有几名客人进来，她们开始忙碌了起来。我暗笑一声，自恋地想，我似乎一直很旺商家呢。每每门可罗雀的店铺摊点，我一走过去，问津者就接踵而来。
豆花端上来了，我啜了一口，清凉沁舌，加的黑糖，和本地的做法不一样。三口五口喝下去，我盯着写得很好看的“叉烧”二字，决定叫一份来试试。
旁边的一位先生叫了份炒面。阿婆殷勤地问要不要汤，他问有那几种，阿婆推荐冬瓜汤。过了一会儿，汤端来了。原来冬瓜汤是甜的，于是那位先生露出尴尬的表情。阿婆察觉了，赶紧说，若不喜欢这汤，就不要喝了，另做就是。那先生反而不好意思起来，说没关系，就喝这个吧，阿婆又不肯，这样互相推让了一番，我在旁边都乐了。
之前我听到她们彼此用闽南话交谈，听口音并非本地人，似厦门腔，但又不是，也许真台湾口音（闽南方言其实差异也不小，厦门口音和台湾是最接近的）。这样温文的态度，本地那些彪悍的小商贩断然不会有，难道真是三个台湾阿婆来泉州开小吃店？
我的叉烧也来了，所谓叉烧，其实是素面筋啦，炸酥嫩可口，再沾一点番茄酱，我的胃总算满意了。
付钱时，刚好有零的，这时候三个阿婆都走了出来，我交给其中一位，她们一起和我说“谢谢”，我居然被吓了一跳，自打离开新加坡回国，在小店吃完付钱，我几乎就没听到这“谢谢”二字了，还说得这么真诚热忱。收钱的阿婆看了看，说，多给了一块啊，我说不会，我点过了，刚好，她就笑了起来，说老糊涂了呀，我们三个，加起来都要两百岁了，不糊涂也难。店里的客人都笑了。
几位朋友去台湾游回来后，对我盛赞台湾人举止之文雅。我在网上有几位台湾网友，虽然从没见过面，听其吐属，也是风仪可想。三个开店的老阿婆，行动有点笨笨的，招待客人却让人这么舒服，我相信了这是一家真正的“台湾小吃”了，并且为了我相信的原因而惭愧了一把。然后又习惯性地开始杞人忧天：笨笨的阿婆的店在无商不奸的大陆能开多久？那些千奇百怪的税费和工商卫生“有关部门”的潜规则她们懂么？……
不过我立即将之列入以后晚餐新地点，希望有时间再去品尝。
东西端来我就后悔了，真真通货膨胀啊，标价倒没升上去，扁食却只有可怜的几个，无精打采地在碗底游弋，酸菜面也只剩下咸味，店面一发地脏，本来还想顺带买些生的回家做点心，便也作罢。
出来后东张西望，觉得还是得把胃塞满了再回家为好。忽然就看到一家“台湾素食”。
吸引我的不是“台湾”，街头那些挂羊头卖狗肉的“台湾美食”之类，我是从来不进的，何况台湾小吃大抵和闽南无别。不过“素食”二字让我顿时有了食欲。
店铺很小，也没怎么装修，看上去挺黯淡的，不过抬头看到墙上的菜单，诧异了一下，居然是毛笔写的工整楷书。难道不该是印刷的或者歪歪扭扭带着错别字的么？
店主是三个阿婆，五十岁上下，肤色黝黑，慈眉善目，我叫了一份豆花，而后坐下来，拿出手机看看新闻。很快又有几名客人进来，她们开始忙碌了起来。我暗笑一声，自恋地想，我似乎一直很旺商家呢。每每门可罗雀的店铺摊点，我一走过去，问津者就接踵而来。
豆花端上来了，我啜了一口，清凉沁舌，加的黑糖，和本地的做法不一样。三口五口喝下去，我盯着写得很好看的“叉烧”二字，决定叫一份来试试。
旁边的一位先生叫了份炒面。阿婆殷勤地问要不要汤，他问有那几种，阿婆推荐冬瓜汤。过了一会儿，汤端来了。原来冬瓜汤是甜的，于是那位先生露出尴尬的表情。阿婆察觉了，赶紧说，若不喜欢这汤，就不要喝了，另做就是。那先生反而不好意思起来，说没关系，就喝这个吧，阿婆又不肯，这样互相推让了一番，我在旁边都乐了。
之前我听到她们彼此用闽南话交谈，听口音并非本地人，似厦门腔，但又不是，也许真台湾口音（闽南方言其实差异也不小，厦门口音和台湾是最接近的）。这样温文的态度，本地那些彪悍的小商贩断然不会有，难道真是三个台湾阿婆来泉州开小吃店？
我的叉烧也来了，所谓叉烧，其实是素面筋啦，炸酥嫩可口，再沾一点番茄酱，我的胃总算满意了。
付钱时，刚好有零的，这时候三个阿婆都走了出来，我交给其中一位，她们一起和我说“谢谢”，我居然被吓了一跳，自打离开新加坡回国，在小店吃完付钱，我几乎就没听到这“谢谢”二字了，还说得这么真诚热忱。收钱的阿婆看了看，说，多给了一块啊，我说不会，我点过了，刚好，她就笑了起来，说老糊涂了呀，我们三个，加起来都要两百岁了，不糊涂也难。店里的客人都笑了。
几位朋友去台湾游回来后，对我盛赞台湾人举止之文雅。我在网上有几位台湾网友，虽然从没见过面，听其吐属，也是风仪可想。三个开店的老阿婆，行动有点笨笨的，招待客人却让人这么舒服，我相信了这是一家真正的“台湾小吃”了，并且为了我相信的原因而惭愧了一把。然后又习惯性地开始杞人忧天：笨笨的阿婆的店在无商不奸的大陆能开多久？那些千奇百怪的税费和工商卫生“有关部门”的潜规则她们懂么？……
不过我立即将之列入以后晚餐新地点，希望有时间再去品尝。
