《DDS巴黎咖啡厅&电影与咖啡的组合》
流苏窗帘落地玻璃窗，霓虹交错。
小银勺慢慢的搅动瓷杯里的咖啡，人们靠在卡座椅上十分惬意。小小咖啡店中，一班意气如云的青年相聚。冒效鲁和钱钟书是咖啡馆的常客，每每谈到南宋、南明或苏格兰吟游诗人彭斯,相见恨晚。
金宇澄回忆：父亲某夜与单线联系人被捕，多年后出狱，仍从事情报工作，联系人就在法国公园、DDS咖啡馆等他。田汉第一部无声电影《到民间去》影片所说的咖啡店，估计也是DDS。
旧时魔都众多咖啡馆之一，霞飞路上DDS位于今淮海路、茂名路口，国泰电影院的斜对面，它的旁边是一家西餐馆。窗边一架玲珑精致铮亮闪光的楼梯，沿着罗马风格的柱子盘旋而上。
二楼雅座供应咖啡、西餐，中间有小型的舞池没有舞女。卡式,亦称火车座式椅背很高，将空间分隔成单独小间。咖啡馆用的是侍女是俄国姑娘，不太懂中文，但会一些简单的英语。客人喝咖啡、吃西餐时在乐队的奏乐下可以去跳舞，有的时候老板会请来白俄表演舞蹈。
轻柔音乐伴随现磨咖啡飘香。
楼下咖啡现磨现卖，人们可以看到咖啡豆磨粉烧煮的过程，冬夏亦有应季饮品供应。咖啡屋还有两台摇银机,坊间称为吃角子老虎机，去喝咖啡的客人都喜欢玩。一元钱可换十只筹码，一般情况下塞进一只，摇一下，无声无息的就被吃掉了。运气好的话会吐出五只、十只、二十只。
机器里的角子会全部吐出来叫嘎克堡，那真的是鲜有的头彩了，不然不会叫吃角子老虎了。尽管如此，玩者依然是心甘情愿地被它吃掉身上所有的角子。
当年话剧、电影界的演员石挥等常去光顾。除了演艺界的人士外还有报界的记者、编辑、作家常在咖啡馆写作、约稿。《大晚报》副刊编辑崔万秋，常约为他写稿的作家田汉、阿英等喝咖啡。
“报馆的设备简陋，除了送稿子来的朋友，我多半约在外面的茶馆会面，对喜欢喝中国茶的朋友，我往往约他们在南京路新雅饮茶，对外国留学回来或爱好洋派生活的朋友，则多半约在霞飞路的DDS咖啡馆或RENAISSANCE喝咖啡。”
DDS咖啡馆由白俄经营的时候，已经是三十年代中期了。
直到四十年代，这家咖啡馆一直由俄国人经营着，《上海工商名录》记载着了老板是一位名叫培伦斯基的俄国人。老上海人的回忆：
咖啡馆里的设备均是欧洲式的，楼梯是螺旋型的，样式与格局十分洋派。厅内的桌子、椅子都很整洁播送的是西洋音乐，咖啡香甜可口。楼上吃罗宋大菜，楼下可以让客人临街喝咖啡，人们笃悠悠地坐在铺着蓝白方布的桌子旁边，一边喝咖啡一边望野眼消磨时光。DDS有《风萧萧》的作者徐讦的父亲徐荷君的身影，他还经常看到著名作家邵洵美和叶灵凤。
杨杏佛的儿子杨小佛上小学中时，有一次他父亲带他和宋子文及秘书唐庾庐一起逛马路，走进咖啡馆，大人们各要了一杯咖啡，却让他喝热朱古力，说是小孩子不宜喝咖啡。长大后多次去DDS,以弥补小时候的那份遗憾。
八十年代离DDS不远处巴黎咖啡厅鬼使神差的又回来了。
淮海中路550号淮海电影院，1926年创建，当时叫东华大戏院。后为巴黎大戏院,赉安设计，解放后改名淮海电影院。
1986年淮海电影院有一个“艺术沙龙”扮演过前卫和时尚的角色。地点在狭长通道下的地下室，名为巴黎咖啡厅。
咖啡杯很漂亮，雀巢赞助的。流泪的烟雾四处弥散，男男女女混杂，乌烟瘴气的环境里，多愤青、文青之类偶尔成双作对谈恋爱的男女，喝着廉价的咖啡。淮海电影院拆了以后，改建为时代广场。巴黎咖啡厅消失了，如今回想起来，又像是一场梦。
旧时的DDS、巴黎咖啡厅伴随着曾经有过的时髦与辉煌远去了。时过多年后，星罗棋布、风格各异的咖啡馆的轮回，为新一代创造了又一个梦。
图1为巴黎咖啡厅过道。
图2为特卡琴科兄弟咖啡馆。
图3为当年的老麦。
图4分别为莎莎、巴黎咖啡厅、棉花俱乐部、德大、白马咖啡馆、阴阳酒吧。连接：《电影与咖啡》
电影院与咖啡馆会散发出梦幻香气的美妙组合。克拉克盖博说不喝咖啡，他是不会笑的。
电影《飘》里的斯嘉丽，早餐空腹一口饮下咖啡垫腹。《色戒》中，王佳芝凯司令咖啡店临窗而坐，繁密的梧桐宽敞的空间在欧式路灯的辉映下，好似重回老上海的意境。《天使爱美丽》中，艾米丽在咖啡苦涩的香气中，初尝爱情的甜蜜。《穿Prada的女魔头》中，女主入职第一件事，就被主编吩咐跑腿买咖啡。川流的人群场景变换以及其手里永远端着的咖啡，后来成了时尚白领的固定标配。
《花样年华》中的张曼玉喜欢在咖啡店谈情约会，无论梁朝伟和她撩拨了谁的寂寞年华，彼此相互吸引只是相逢一笑
失去的比得到更让人怀念。这花样年华太刺激，渴望一个笑容，期待一阵春风，你就刚刚好经过。现实生活中的饮食男女，没有那么轰轰烈烈的爱情，也承受不住轰轰烈烈的折磨。
我们所经历的无非是在我需要的时候，你刚好经过。
张爱玲的母亲把这周没去喝咖啡,都是为了你挂在嘴边，是否影响了成年后的张爱玲也总离不开咖啡。
迷恋咖啡的人懂得品味生活，再时髦的人都会慢慢变老。
研磨出来的咖啡滑入口中，淡淡的总与那个年代的他或她如此相配，舌尖缠绕的除了苦涩的香气。唯有咖啡残余的末末子伴随着女招待脸上的雀斑，让你一次又一次的回到从前蚀骨销魂的美。
