难吃的料理

俺娘是个不怎么做饭的人，但是她做的炖酸菜，烧茄子，味道都很好。另外，她还有和面，切丝都很擅长。结婚以后因为我爹是个闲不住的人，就都交给我爹来做了。我偶尔可以在寒暑假，我爹不在家的时候，吃到她给我作的午饭。

我就比较尴尬了。传说中只学习就好，家务活都不会干，但是学习又没有很好的尴尬角色。现在，既没有能耐请人给我做饭，也没有资格给别人做饭。活在自己吃自己难吃的料理的尴尬当中。

就拿昨天那道菜来说，又咸又腥。昨天吃完，今天午饭吃，晚上还要吃。如同我上上周做的难吃的炸肉丸。堪称一顿做毁，两天遭罪。

刀工太烂，粗细不均，长短不一，上浆的玉米粉放多了。

姜汁有些淡，去腥不够。

针对味增是否可以取代黄酱，网友说，味增和黄酱是不同的制作工序，黄酱是将大豆与面粉混合在发酵熟成，有日光照射和持续搅拌。味增是米或麦或豆制成麹，再与大豆混合发酵。不用面粉。

这能用来解释味增做的麻婆豆腐和京酱肉丝都超难吃吗？

也许我到死那天，吃的也是自己做的难吃的料理吧。