湖北卫视春节特别节目《团年饭》，吃货的福音，看得太好吃了
今年你会发现每个省份都办了春晚，我觉得不管节目好不好看，有没有自己喜欢的明星加盟，特别是在这样一个特殊的环境下，是给自己加油打气，带来对新的一年最美好的祝愿，平平安安，健健康康，新的一年有好事发生。
我最喜欢看的是我们湖北卫视春节特别节目《团年饭》。不仅仅因为我是武汉伢，更主要我是个吃货，满满当当二十个菜肴，大呼过瘾，我不停高呼“太好吃了，太想吃了。”
过年每家每户少不了年夜饭，随着日子越过越红火，平常就少不了鸡鸭鱼肉，山珍海味。在除夕这一天，就算平平淡淡的食材，中国人也能做出属于自己的年味，中国人在吃上面更多的吃的是礼仪，吃的是智慧，吃的是寓意。
这档节目汇聚了我国天南海北十大菜系，苏菜、鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、楚菜、京菜。你可能记不住菜的名字，但你一定会感叹我国几千年饮食文化的丰厚和绝妙，望眼欲穿，垂涎三尺，会有到祖国大好河山走一走，吃一遍的强烈欲望。
节目的亮点除了看十大名厨现场展示高超烹饪技艺，还能听美食名家品菜，了解到各道菜的精妙之处和历史渊源。
明星嘉宾请的也是真的好，湖北籍的演员，气质美女袁泉，才女田原，还有“乘风破浪的姐姐”万茜和“追光吧哥哥”符龙飞来吃饭，还有非物质文化遗产传承人现场表演，杨澜姐和刘维、大左主持配合默契，风趣幽默，真是欢声笑语，惊喜不断。穿插的跟武汉英雄人民，英雄城市有关的真人真事，今年的团聚和重逢，体现了武汉这座城市浓浓的人情味和烟火气。
说回菜品，整场五个小时的节目，从冷菜头盘到主食，非常丰盛。我最想吃的就是特色双浇面，最吃不起的佛跳墙。冬天的时候，吃碗热腾腾的面，喝碗热腾腾的汤绝顶的舒服。我没去过南浔古镇，鱼和五花肉都是我爱吃的，两者搭配看着就特别有食欲。佛跳墙是福建名菜，节目中高配版让人望而却步。
有些菜的做法，其实在家里就可以尝试，不一定非要用到名贵食材。
作为武汉伢，我推荐节目中提到的武昌鱼，沔阳三蒸，还有珍珠丸子。
武昌鱼是武汉家家户户基本上都可以吃得起的鱼，但它的鲜嫩程度一点都不亚于其他名贵的鱼，我们大厨在节目上说有四十多种做法，我平时自己做法就是红烧，酱料主要就是用豆瓣酱和红剁椒，红红红火火，关键是放点猪油和糖，十分鲜美。
沔阳山蒸，可以说做到了万物皆可蒸。粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸鱼这是最传统的，我觉得最好吃的是蒸蔬菜，比如茼蒿，萝卜，土豆，南瓜，豇豆，茄子，蚕豆，香干都非常好吃，我强烈建议大家不妨在家试着做一做。
节目正片中安徽大厨用的是葛根粉做的丸子，我们湖北人吃得比较多的是糯米做的丸子。节目周边视频有介绍珍珠丸子的做法，肉馅里面加了我们的特产藕，或者放荸荠，外面包的是糯米，采用蒸的烹饪手法。外面香糯，里面爽脆，吃起来不会很腻。
俗话说百闻不如一见，最希望疫情早点结束，能去想去的地方，到当地亲身感受美景美食。
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图片大部分来自截图
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