深圳机场偶遇“度小月”
《台湾百年老店》作者曹婷婷
它说的是80家台南老店铺的传家故事。一开始我不知道是个台南专辑，以为是说全台湾的专辑，误会可深了。百年老店仅仅是个概念。
大陆和台湾的文化传承就是一衣带水，一个人或者一群人，不管移居到哪里，喜欢语言，喜欢饮食，都已经刻入骨子里和味蕾里。
印象深刻的故事之一：
“度小月担仔面”，创始人洪芋头，煮面的手艺来自福建漳州，台风季无法出海捕鱼，挑着担子去水仙宫叫卖，“小月”就是捕鱼淡季的意思。它品牌也曾经定位给医生或者律师品鉴的精致细腻，“吃巧非吃饱”。
作者观点是，让传统不应该守在富人群，传承再次发扬光大，需要“美味之前，人人平等”。
在深圳机场里，正好认识了老板用心制作的担仔面！原来餐饮业务都发扬光大到了深圳呢。恣意舌尖的肉燥汤汤水水，清爽的豆芽，Q弹的面条🍜，还特意试吃了五月天最爱的盐酥鸡！惊喜的一百分💯！
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