人生至高境界，不过七分烟火三分油盐酱茶
汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。
烟火气，是楼下店铺的豆浆油条，是平凡生活的柴米油盐，是红泥火炉的把酒言欢，是街巷市井的嘈杂喧闹…
有句话说，深夜的烈酒，不如清晨的一碗粥。
这人间最袅绕缤纷、最至繁至简的，是烟火气；这人间最深入人心、最难舍难分的，是烟火气。
烟火气，人间最绵长的滋味。充满烟火气的生活，才是最诗意的生活……
有一种烟火气，是柴米油盐酱醋茶的碎日常。
林语堂说：幸福人生，无非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是听爱人讲情话；四是跟孩子做游戏。
有烟火气的人，无论身处何种境地，总能在柴米油盐里寻回对生活的热枕。
老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。
巫媪莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。
——范成大《春日田园杂兴》
陶令弃官后，仰眠书屋中。
谁将五斗米，拟换北窗风。
——李商隐《自贶》
黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。
爱他生计资民用，不是闲花野草流。
——乾隆《菜花》
白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。
走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。
——吴嘉纪《煎盐绝句》
楚岸通秋屐，胡床面夕畦。
藉糟分汁滓，瓮酱落提携。
饭粝添香味，朋来有醉泥。
理生那免俗，方法报山妻。
——杜甫《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
——曹雪芹《螃蟹咏》
老去齿衰嫌橘醋，病来肺渴觉茶香。
有时闲酌无人伴，独自腾腾入醉乡。
——白居易《东院》
有一种烟火气，是不仅饮食品味极佳，而且热爱下厨烹饪。
愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
一阵忙碌之后，愿意将自己的成果给他人分享，本就难得。更难得的即便是随手能够企及的食材，也能制作出让人垂涎的味道。
秦烹惟羊羹， 陇馔有熊腊。
——苏轼《次韵子由除日见寄》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
——杜甫《赠卫八处士》
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——苏轼《初到黄州》
洛下斑竹笋，花时压鲑菜。
一束酬千金，掉头不肯卖。
——黄庭坚《食笋十韵》
草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥。
园翁溪友过从惯，怕有人来莫掩扉。
——方岳《次韵田园居》
世人个个学长年，不信长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
——陆游《食粥》
有一种烟火气，是对食物天然的热爱。
苏轼被贬到黄州，生活拮据，他把目光转向猪肉，价格低廉的猪肉，从此成为苏轼的美餐。
他研究了一套吃猪肉的方法，还写就一首《猪肉颂》，东坡肉从此家喻户晓。
既吃得了山珍海味，也嚼得了草根野味，体现着生活的智慧，生命的尊严。
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。
待它自熟莫催它，火候足时它自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵人不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏轼《猪肉颂》
鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。
——陆游《初冬绝句》
密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。
野人爱静仍耽寝，自问黄昏肯去无。
——元稹《因过王十一馆居二首》
带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶。
——马致远《夜行船》
有一种烟火气，是只为美食而生的信仰，对美食趋之若鹜的生活态度。
苏轼一生坎坷，贬谪不断，每到一处贬谪之地，他都能发现当地独特的美食。
凭着对美食的热爱，他的生活坎坷却自得。
爱美食的人，也会把生活过成一首诗。
含桃最说出东吴，香色鲜秾气味殊。
洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。
——白居易《吴樱桃》
梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。
——杨万里《闲居初夏午睡起二绝句》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——苏轼《惠州一绝》
有一种烟火气，是历经沧桑后，徜徉田园的一种云淡风轻。
陶渊明归隐田园后，亲自耕地，虽然辛苦，却心安理得。
心情闲适的他写下名句：采菊东篱下，悠然见南山。
忙时开荒种地，闲时静看炊烟。平淡却真切的生活里，藏着很多普通人的生活希冀。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
——陶渊明《归园田居》（其一）
时时一大笑，此必相嘲嗤。
水平苗漠漠，烟火生墟落。
———刘禹锡《插田歌》
寒山转苍翠，秋水日潺湲。
倚杖柴门外，临风听暮蝉。
渡头余落日，墟里上孤烟。
复值接舆醉，狂歌五柳前。
——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
一点炊烟竹里村，人家深闭雨中门。
数声好鸟不知处，千丈藤萝古木昏。
——宋·孙觌（Dí）《吴门道中》
有一种烟火气，有酒，有肉，快意江湖。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白的豪迈快意。
人生啊，就是要大口吃肉大口喝酒，就是要至情至性大气磅礴。
呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏。
为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。
——李白《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
——李白《将进酒》
欲买桂花同载酒，终不似，少年游。
——刘过《唐多令》
相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。
——王维《少年行》
把酒祝东风，且共从容。
——欧阳修《浪淘沙》
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
——黄庭坚《寄黄几复》
有一种烟火气，是与好友相聚的一份惬意，把酒言欢间的惺惺相惜。
一个冬日，天快下雪了，白居易热好酒，问好友，可否来一聚呀？
这样的烟火气，回味着一起走过的光辉岁月，延续着患难与共的真情。
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
——孟浩然《过故人庄》
北山白云里，隐者自怡悦。
相望始登高，心随雁飞灭。
愁因薄暮起，兴是清秋发。
时见归村人，平沙渡头歇。
天边树若荠，江畔洲如月。
何当载酒来，共醉重阳节。
——孟浩然《秋登万山寄张五》
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
——陆游《游山西村》
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易《问刘十九》
有一种烟火气，和血脉亲情水乳交融，真实又平凡。
汪曾祺说：家人闲坐，灯火可亲。
人生不过一蔬一饭、柴米油盐。在厨房的烟火气里，那是家的味道。
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
——李白《南陵别儿童入京》
小男供饵妇搓丝，溢榼香醪倒接罹。
日出两竿鱼正食，一家欢笑在南池。
——李郢《南池》
一家老幼无牵挂，恣意喧哗。
新糯酒香橙藕芽，锦鳞鱼紫蟹红虾。
杯盘罢，争些醉煞，和月宿芦花。
——赵显宏《满庭芳·渔》
茅檐低小，溪上青青草。
醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。
——辛弃疾《清平乐·村居》
有一种烟火气，是一粥一饭与一人相守，“有人问你粥可温，有人与你立黄昏”。
世间最好吃的饭，永远是妈妈的味道。
平淡生活中的烟火气，也许不能一下子让人沉浸在欣喜之中，却最能让人感受到真实的幸福与温暖。
手红冰碗藕，藕碗冰红手。
郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。
——苏轼《菩萨蛮·回文夏闺怨》
君画我绣，以为诗酒之需。
布衣菜饭，可乐终身，不必作远游计也。
——沈复《浮生六记》
被酒莫惊春睡重，
赌书消得泼茶香，
当时只道是寻常。
——纳兰性德《浣溪沙》
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车、马、邮件都慢
一生只够爱一个人
——木心《从前慢》
人间有味是清欢。
烟火气，不是转瞬即逝的灿烂，而是细水长流的淡然。
林语堂说：“构成人生的，更多是且将新火试新茶的寻常烟火，平常小事。”
烟火气，离不开三餐一宿、琐细繁乱、烟熏火燎，更离不开安安分分、知足常乐、寒来暑往。
但这难道不是每个人必然会经历，也最终会皈依的真实吗？
一个人有吃的念头，就有活的欲望；爱美食的人，必定热爱生活。
认真对待每一餐烟火，用心感悟每一个朝夕。
有烟火气的生活，最诗意。
