我说这是糖醋茄子，真的涅~

有小盆友建议说：要先放一张成品图，酱紫才更有勾引欲！
囧~~~
好吧，我听劝涅。。。
                
                
食材：茄子，西红柿，姜，蒜，香菜（装饰用，不喜欢滴小盆友可以不用）
调料：生粉，糖，醋，盐，鸡精。
步骤：
1.食材洗净备用。茄子用刀划口，不要弄断，只为入味。
2.西红柿切碎，姜蒜切末，糖、醋、盐、鸡精调汁，备用。
3.茄子放油煎至八分熟，倒入调好的糖醋汁焖煮片刻，即可起锅，装盘备用。
4.西红柿碎，姜蒜末。生粉倒在一起加水搅匀后，倒入锅中翻煮。记得要不断搅拌，加了生粉易粘锅。待西红柿由粉粉红变成艳艳红，即可起锅淋在茄子上。装上香菜做点缀，ok！
PS：但凡煎过茄子的童鞋都知道，要放很多很多的油，酱紫茄子才不用煎焦，可是又多了又很腻，即使用糖醋调汁后依然觉得腻味，so~~~，默默就加了步骤4，酱紫茄子就不腻袅，而且西红柿汁里有姜蒜，味道更多一层涅~~
    喜欢的盆友米可以试试看啦~^.^