来鲍旗寨踏青赏花只是“开胃菜”，逛吃焦岱镇大集才是“重头戏”
在钢筋混凝土的城市待久了不如趁着柔和的阳光、柔软的春风出去走走拥抱一下久违的大自然吧。今天就跟随小编一起看看出游季怎么去踏青~打卡网红蓝田县。其实，西安周边深藏着众多绝美的村落，今天长安君就带你去看一个悠然闲适的田园村庄，它叫鲍旗寨。
蓝田是个钟灵毓秀的地方，早有“蓝田日暖玉生烟，雪拥蓝关马不前”的千古盛景。这个地方，山塬交错，川岭共生，灞水奔流，青砖黛瓦，处处都透着厚重与质朴。而鲍旗寨就位于蓝田县焦岱镇镇南2公里的一个山沟里。这里三面环山，蜿蜒起伏的丘林地貌很有特色。独特的地理位置和环境形成了一副天然的画卷，春夏秋冬各有不同。且以它出众的田园风光而被摄影师、旅人们称为“关中的普罗旺斯”！
其实，蓝田县鲍旗寨的自然风景，长安君不用过多的赘述了，这里的一年四季的风景，西安人早已经家喻户晓了！
来吧！有图有真相。看看我镜头下定格，来“网红”鲍旗寨打卡踏青赏花、摄影创作的小伙伴们！
蓝田焦岱镇除了一年四季的美景之外，还有就是焦岱镇最负盛名的——焦岱镇大集。说到焦岱大集，一定要提到著名的焦岱特产，卤汁豆腐脑、神仙粉、荞面饸饹和洋芋糍粑。还有巷口的味道香浓的焦岱牛肉啦！这些焦岱的美食，让人不惜从城里驱车1个小时，都要过来逛吃！逛吃！
焦岱镇大集有历史记载一直是以农历三、 六、九日为集市日。市日人山人海，连西安四周都有赶往焦岱集市贩卖木材家俱、家禽家畜，驴马牛羊，猪狗鸡鸭，野珍山货等等。
逛焦岱的大集，可以说瞬间带你回到80年代的记忆，带着淳朴的乡土气息，每个路边，每个街口，都被占踞了。无论是正街小道还是前街后巷，人潮川流不息，摩肩接踵。自然汇聚了周边十里八乡的物产，琳琅满目的日用百货、锅碗瓢盆，糖果糕点等等。各种刚从自家地里采摘的蔬菜、野菜、水果，还有各种小吃、日杂、服装等等，让人一逛，便停不下来……
长安君发现，大集中最受喜欢的就是当地村民，自家地头刚刚采摘的新鲜蔬菜与野菜，而且价格也非常的亲民。逛大集的人，或多或少手里都是大包小包的提着采购的新鲜蔬菜。
当然还有首屈一指的——焦岱镇烂牛肉。焦岱烂牛肉许多人记忆深处的美食，吃的是情怀。从上世纪60年代开始，集市出现一个小摊，主卖牛头肉，现切现拌现吃，慢慢成为赶集必吃品，这就是焦岱烂牛肉的由来。
焦岱烂牛肉有名气的要数吴家，这种以牛头肉、牛脖肉、牛腩肉为食材，经过种香料的炖制，成就了一道地域特有的美食。焦岱烂牛肉不仅是美食，更是记忆深处的情怀，每逢赶集，必须吃上半斤解解馋。不仅是本地人，很多外地人吃上一次，也被深深吸引，路过焦岱，带上几斤肉那是必须的。
焦岱镇农历三、 六、九日集市日，赶集的人们簇拥向前涌动……边逛边挑选着自己喜爱的吃的、用的、玩的，好不热闹~
【蓝田荞面饸络】
【炸油糕】
【煎菜盒子】
【卤汁豆腐脑】
【花馍】
【神仙粉】
经过这次蓝田县焦岱镇的踏青出游，长安君觉得，其实来鲍旗寨踏青赏花只是“开胃菜“，逛吃焦岱镇大集才是“重头戏”！人文总比美景更有意思！！！
你有多久没有赶过集了？对赶集最深的记忆是什么？不妨，趁着春日暖阳，人间四月天，驱车前往蓝田焦岱镇感受一下哪里的“诗情画意鲍旗寨”、“逛吃胜地焦岱大集”吧！
图文编辑：杜春玉 长安君
摄影：嘟嘟视觉
