喜茶的秘密,都在这里了(品牌动力研究院-新国货100强评点-第006期)
这里头有个共同点,那就是新一代也好,老一辈也好,第三空间这个需求都是现实存在的。而喜茶则成功地从星巴克那里切下了这块叫“年轻”的蛋糕
本期嘉宾:喜茶
新国货排行:第10名
2020年销售额:49.5亿元
连续几天接近5000字的长文,从今天起真的要写短文章了,否则你看着累,我写着累,双输啊。所以从今天起,我就不按“品牌解剖”那种结构化的写作方式,而是从某一个点切入,不求分析得全面,但求说到点子上。
一、喜茶的成功和品牌关系并不大
今天我们来了海豚社这个“新国货品牌100强榜单”的第10名,终于要分析“最难正确归因的喜茶”了。说实话,业内的分析喜茶的人虽然多,但我觉得说到点子的,至少我看到的还没有。先抛一个观点吧:喜茶的成功,和品牌建设关系不大!
在这里我要帮大家厘清一个品牌的常识:品牌究竟是什么?如果要讲天衣无缝、无懈可击的学术定义,各种流派、各种专家对品牌的定位,绝对可以写出一本书了。但站在企业的角度、站在实战的角度,品牌仅仅是赢得竞争的方式而已。
产品、设计、技术、模式、价格、营销、关系、品牌……都是企业可以获得竞争优势的途径,品牌只是其中之一。并不是啥企业都需要品牌,品牌更不是万能的,它只是一味药,服错了还会出问题。
二、喜茶的成功要素
像喜茶这样的实体店,在《品牌原力:定位攻左脑,原力攻右脑》一书中,我把它归入“弹性品牌”的范畴,也就是说,这种企业对品牌建设的需求是弹性的,可建,也可以不建。由于受位置、装修、服务等等的影响,品牌在其中的重要作用要靠后、再靠后。好吧,用完排除法,我们就来看看喜茶究竟是因为啥才成功的。在我看来,有如下几点:
1.对星巴克的第三空间进行了品类分化
星巴克定位于第三空间,喜茶实际也是第三空间。就像我昨天分析小鹏汽车说的那样,现在的年轻人已经不和父辈一起玩了,老家伙们你们不是喜欢玩星巴克吗?好,那我们玩喜茶。
这里头有个共同点,那就是新一代也好,老一辈也好,第三空间这个需求都是现实存在的。而喜茶则成功地从星巴克那里切下了这块叫“年轻”的蛋糕。
2.细分的武器是“叛逆者”原型
老家伙们,你们不是崇洋媚外喜欢咖啡吗?好,在第三空间这个基础需求满足的情况下,咖啡、茶、低度酒甚至只是水(当然这个智商税不好收),都有可能是喜茶从星巴克那里切蛋糕的工具。显然,从选品的角度看,茶是咖啡最佳的替代品,这个好像不用多说了。
在第三空间+茶这个战略主线确定后,喜茶又进行了一系列的“战略配称”。比如,在装修上,喜茶就匹配了年轻人简洁、时尚的元素,并不不主打星巴克那种“做旧文化”;甚至在logo设计上,喜茶都有明显的二次元风格,显出一点坏坏的叛逆风格,以示和星巴克的分庭抗礼。
用我在《品牌原力:定位攻左脑,原力攻右脑》一书中的教授的原型的方法,你会轻易找出,喜茶暗合了“叛逆者”的原型。当然,说暗合可能是对喜茶营销人员的不恭,这么牛的营销能力,里面藏有原型派大师很正常啊。
3.营销是战略正确后的核心要素
我在《品牌原力:定位攻左脑,原力攻右脑》中说,时间、区位、战略、赛道、模式、执行是一个金字塔结构:越往上的,决定作用越大,但执行事务越少;反之亦然,越往下的,重要趋弱,但执行事务越多。
导致喜茶成功最重要的因素,肯定是利用年轻人的叛逆性,对星巴克第三空间这个品类的分化。但是,喜茶超强的营销能力却是重要的推动因素,这是几乎所有分析者都在强调的,因为它最容易被感知到。
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