今天吃什么好呢？关于一日三餐的总结和畅想（多图慎入）

婆婆在身边的时候，经常发愁，“今天吃什么好呢？” 每天带娃的同时，还要负责一家老小的三餐，真是辛苦和难为她了。在家吃久了发现也就那几道菜，容易吃腻，等到婆婆回老家，去餐馆吃饭或者叫外卖，吃上两三顿后发现还是家里自己煮的好吃。

但是坚持自己煮哪里那么容易，想吃自己煮的得勤快才行。自己做饭的时候也会发现不知道做什么好，去菜市场买菜的时候也会习惯买常买的那几样，好像菜很多，但能买的总是那几样。所以我想着不如也像幼儿园每周发食谱那样，每周做个菜谱好了，这样就不用发愁要吃什么啦。

今天先把做过的都整理一下，然后写写想做的，假装是个菜谱总结和计划吧！

一、关于一日三餐的总结

早餐

我们家煮的比较多的就是粥了，粥可以有很多种，但我们基本都是吃白粥，偶尔地瓜粥或者地瓜干粥，然后炒几个菜，我婆婆最经常做的是炒一道绿色蔬菜+炒蛋等，比如炒四季豆、拌空心菜、炒包菜、炒花菜、炒春菜、西红柿炒蛋、金针菇炒蛋、洋葱炒蛋、荷包蛋、煎蛋，还有蒸豆子、蒸花生、也会做炸紫菜等等（后续有想到再补充）。

我自己有试过蛋+黄瓜丝+胡萝卜丝+香肠块搅拌了煎，发现味道不错，这个也可以加入菜谱中。

我做的煎蛋

还有之前在外面吃过芝士厚蛋烧感觉不错，自己在家也试了一下，做完没有外面那么嫩，但是能吃，趁热吃还是不错的。

我做的芝士厚蛋烧

除了粥，偶尔也会磨豆浆，因为怕破壁机太吵了，所以我经常是周末磨豆浆，豆浆的组合也可以很多，但我只会黄豆+花生+糖，或者黄豆改成红豆，以前也试过各种豆加在一起，后面发现口感一般，还是一两样豆子就好了。然后还会磨玉米汁，有点小清新的感觉，但是掰玉米还挺耗时间的，一般得提前一个晚上掰好了。豆浆可以配面点，经常是买速冻的那种，以前也有做三明治、寿司、南瓜煎饼之类的，面点的话如果能自己做当然更好，之前也做过，还有用烤箱做过蛋糕，曾经有段时间“烤箱热”买了蛮多配料，用到现在还没用完，惭愧惭愧。好长时间没用烤箱了，改天得拿出来看看有没有坏掉。

我做过的三明治

自己做的南瓜饼，还可以亲子互动，真是一举两得呢

午餐和晚餐

我家午餐和晚餐吃的好像都差不多，所以索性放在一起写了。

主食可以是稀饭、干饭、咸饭、炒米粉、汤面、拌面、炒面、炒河粉、饺子等。（有想到再补充）

如果是面条的话就简单了，放上肉、花蛤、香菇、虾仁、青菜、面等等（炒米粉也一样的），直接煮一锅，省去炒菜的麻烦。

如果是包饺子，也是简单，包好了放沸水里煮一煮就能吃了。包饺子用瘦肉吃的应该更健康，但是纯瘦肉吃的太干了，所以我会加“马蹄”（幸好我还知道它叫马蹄，用马蹄搜一下它的另一个名称是：

荸荠[拼音][bí qí，bí qi]，这俩字不会读，现在会了，哈哈），加了荸荠就会比较爽口，还可以加木耳、玉米粒、胡萝卜丝、大白菜沫、香菇丁、虾仁块也很不错，记得是虾仁块，不要把虾仁剁碎，因为剁碎了吃不出虾仁的感觉了，别问我为什么知道，问我也不说的。

我包的饺子，这种包法有点沙县的感觉吧，可能更适合当蒸饺

为什么饺子的图这么多，因为我做的太少了，有做的就得多发几张

如果是拌面的话，也简单，有个扁肉汤配一下就OK。

婆婆调的拌面酱简直一绝，太好吃了！

但是我们家还是比较经常喝粥或者吃干饭。还是得炒菜。炒的青菜还是早餐那几样，有时候是早上没吃完中午继续吃。

如果吃海鲜又省事了，比如虾、虾菇、蟹，直接洗一洗，锅中放水和姜片，调味都不用加，煮熟了就很好吃了。

九节虾，一斤150元，吃不起吃不起

如果要挑战高难度的话，虾也可以做成避风塘虾。

这个是很久以前队友做的，好像不是很成功呐

海鲜还可以吃酱油鱿鱼，鱿鱼的做法好像也不能，煮熟了加酱油蒜末，淋上热油即可。

大的鱿鱼还可以切花了炒鱿鱼，加胡萝卜片、大青椒等。

鱼的话可以煮清蒸鱼，我们做的比较多的是清蒸黄花鱼和清蒸鲈鱼、桂花鱼等。还可以做酸菜鱼，在外面吃的酸菜鱼看起来很难，其实一包酸菜鱼调味包就能轻松解决，因为南方菜市场的鱼呀，他是能切片的。我婆婆还做过剁椒鱼头，也很好吃。队友也做过烤鱼，也还不错。

酸菜鱼，这个好像是我做的

烤鱼，队友做的

海鲜写的差不多了，现在应该要说说肉了，肉有蒸鸭肉、红烧排骨（顺便卤蛋）、红烧猪蹄、炒猪肝、炒猪舌、炒猪腰、炒猪心、木耳山药炒肉、豆干炒肉、胡萝卜炒肉、焖豆腐（里面有肉）等等（还有的后续有想到再补充）。

汤的话，有牛杂汤、萝卜排骨汤、玉米排骨汤、紫菜蛋汤、西红柿蛋汤、杂菇汤、肉片汤、鸭肉汤、鸡肉汤、鱼头豆腐汤等。

冬天还可以吃火锅。但是感觉那种冻的肉片好像不大好，以后有机会吃火锅还是要去买新鲜一点的肉片才好。

最近一次朋友来家里吃饭煮的

去年我生日，婆婆和队友做的

二、关于一日三餐的畅想

先写写我最近想试的菜

1、烤肠（材料都网购好了，还没开始）

2、鸡蛋汉堡（工具都网购好了，还没着手）

感到惭愧，近期得赶紧行动起来了！！！

3、土豆泥

店里吃的是这样的，觉得不错，我特意去某音上找了视频，好像加的有鸡蛋、土豆、培根、沙拉等，这个也要快快做出来！！

店里的

4、意大利面和牛排（买了一包意大利面，放好久了还没做）

店里的

5、披萨

这个也是视频看了，在心里做了几遍了吧

店里的

6、汉堡(这个我可以很得意地说，视频没看，食材没买，哈哈)

7、咖喱鸡块

店里的，吃的看不到鸡块

8、猪颈肉（好像是，朋友说这种肉都是冻品，应该不难）

9、寿喜锅（曾经在脑海里闪现过的一个念头，再次得意一下，没买材料）

10、椰汁西米糕

店里吃的感觉不错

11、蛋挞

接下来要把烤箱拿出来，试试再多做做好吃的！

再写写书里看到的菜谱：

书里看到的菜谱没做过不知道效果如何，先记一记，有机会做了再写写“评测”。

儿童类

荷叶粥，刚好家里有，可以试试，大概是粥快熟的时候，再把荷叶放进去，半张切丝放粥里，半张盖粥上。

莲子糯米粥（莲子、菠菜、胡萝卜、糯米）

核桃仁糯米粥（核桃仁含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些成分是宝宝大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能；核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能）

豌豆大米粥（豌豆要去皮，豌豆含有丰富的维生素C,可抗菌消炎，促进新陈代谢，增强宝宝免疫力）

姜枣红糖水（富含铁，有补血功效，而且有补气散寒的功效，风寒感冒的宝宝饮用可缓解病情。记得是风寒哦，这个我婆婆之前做过，原来是有科学依据的。）

成人类

可以尝试各种各样的咸粥、蛋饼，不同搭配就可以多出很多花样来。

饼的话可以是土豆黄瓜饼、玉米苦瓜煎蛋饼、奶香玉米饼、香蕉鸡蛋饼、南瓜坚果饼、蔬菜蛋饼、腊肠土豆饼、西蓝花虾皮蛋饼等。

豆浆的话可以是燕麦小米黄豆浆、薏米荞麦红豆浆、红枣薏米黄豆或红豆浆、桂圆红豆豆浆、黑红绿豆浆、百合红豆豆浆、银耳红豆红枣豆浆、山药南瓜黄豆燕麦小米大米豆浆、桂圆花生黄豆浆、花生核桃黄豆浆、杏仁黄豆浆、枸杞开心果黄豆浆、黑芝麻黄豆豆浆等。

果汁的话可以是胡萝卜苹果香橙汁、火龙果雪梨汁等。

还有微波鸡肉串、糖炒栗子、可丽饼、香辣鸭脖、花生米、果蔬沙拉、西芹腰果虾仁、秋葵蒸蛋、蓝莓山药、金枪鱼杂粮三明治等。（这些都是菜谱上看到的 ，有拍照了放相册里，希望早日实践，不能空想着）

大概就是这样了，接下来好好研究每周的菜谱，争取勤快一点，做一些花样多又能低糖低盐的健康营养餐来，加油呀！

感谢阅读，祝你生活愉快，ღ( ´･ᴗ･` )比心。