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双重快乐

红发安 2021-04-14 10:31:27

我一直喜欢UV主厨Paul在新天地开得小餐厅Polux，除了当场必须趁热吃完的油封鸭是自己的心头好以外，所谓正宗的法式吐司也是我必点的项目，再加上冰激凌......嗯，不运动根本不敢去吃，价格自然不便宜，但是真心好吃，焦糖外皮，软糯的吐司芯...........人生不就是为了品尝这样的美食才有意义吗？唯一缺点就是有点贵。经常吃也行，但是事后的内疚感太大了。

还有2018年末，我们住在东京丰州的日航酒店，他们家早餐的炒鸡蛋，也是人间美味之一。吃饱了，我都愿意去尝一小口的（羞愧）。回来以后，我就一直在寻找各种菜谱，想知道这样的炒鸡蛋到底是怎么做出来的。一直也不是很成功。每次尝试完端出来，大熊都安慰我说，挺接近的，很好吃。可是，我知道，不是那么回事。

直到这次看见“企鹅”公号上介绍各种法式吐司得做法，得了一个做基础款法式吐司的正确菜单，才一下子解决了两个想要吃的美食。太开心了.......

开心得破了168的戒，早上十点做完以后，我就迫不及待地吃起来了，关键是最后浸泡厚吐司的蛋液做出来的炒鸡蛋，跟日航酒店里的是一模一样的。

一模一样啊。

当然，还有一个原因是，我一看见这个菜单就知道自己应该可以做出这样的美食来，而且比法国餐厅更健康（自己做了才明白为啥总觉得焦糖吐司太甜了，真的是放许多许多糖哇）嘻嘻，果然如此。算是自我预言，自我满足了吧。

双重快乐是对自己的认知和实现的满足感，也是品尝到自己做得美食的满足感。

热量真大，吃完了浑身热腾腾的。待会就得做一套操了哈。