4.23｜Day14 《深度营养》问答题

·我听说亚洲人天生适合吃淀粉类食物，这是真的吗？

我发现碳水化合物对所有人的新陈代谢的影响是一样的，不管是泰国人、中国人、韩国人、日本人、菲律宾人还是其他亚洲国家的人，常吃淀粉类食物的人更容易得糖尿病。同样，碳水化合物摄入量过多的高加索人、西班牙人及非裔美国人也容易得糖尿病。不管是哪个种族的人，减少碳水化合物的摄入量都有利于降低血糖水平。

·如果早上没有饥饿感，我还需要吃早饭吗？

不需要。如果不觉得饿，就不用吃。但不要以不饿为借口不吃早饭，稍后又去吃垃圾食品。

有研究表明不吃早饭的人更容易发胖，这一结论有其不合理之处，因为此类研究忽略了一个事实，即那些声称自己不吃早饭的人通常都会在午饭前吃些垃圾食品。我的很多不吃早饭且有代谢问题的患者告诉我，他们常吃糖果及含反式脂肪酸的咖啡糖、松饼、丹麦甜酥皮糕饼、能量棒等。

·没有时间对自己的饮食结构进行大的调整，你有没有简单的方法帮我在这种情况下改善饮食？

1、周中的4天每天都吃一大盘用不含植物油的沙拉酱做的七彩沙拉，至少包含4种蔬菜。

2、日常饮食中加入草饲奶制品。

3、 多喝骨汤。

4、每周至少吃一次动物内脏。

5、每天都要吃富含益生菌的食物。