超美味主食吖！~~~~鸡腿咖喱土豆泥~~

恩恩~~对的~鸡腿~咖喱~土豆泥~不是 鸡肉 咖喱 饭~~~来的，为什么呢~原因吖!==>
首先鸡腿肉比鸡胸肉有弹性 因为纤维方向的影响~鸡胸很容易就老啦~吃起来有点柴柴的~（当然有别的做法可以避免~~后话帖子啦~嘻嘻~）
其次 用土豆泥代替米饭 当然不是说永久性的 但是土豆泥相对容易有饱胀感，也有丰富的纤维素，对喜欢吃又不想长很多肉肉的大家来说~是比较健康的吃法吖~~（米饭里有很多其他食物里没有的营养哦，也要偶尔吃一下吖！）
恩恩~~下面开始介绍具体做法
材料：琵琶腿（就是鸡腿的小腿部分）的话数量是一起吃的总人数*2~就是每人2只~~整腿（一整只小腿加大腿~额~~这么说有点恐怖哈~恩~不过理解万岁 最重要是做出来噶）
一般卖肉肉的地方就会帮你把它处理成你想要的大小~帮忙处理一下，剁成一口吃得下去的大小就好啦
胡萝卜~按个人口味，喜欢吃的多加 不喜欢吃的加一些调味就好了，煮完之后一部分甜味是胡萝卜带出来的~才好吃吖~~哈哈~
洋葱~台球大小的按吃的人数的一半~就是每人二分之一个~~这个超级重要的，浓浓的香味就靠他啦！
咖喱块~~我不会做印度大叔的正宗调味吖~所以就买调好的咖喱块来~~一盒6块~~用法用量盒子后面就有啦~~基本一个人一块半味道差不多了~~喜欢浓一点咸一点就稍微多加一点啦~~
土豆~~~按各人胃口大小啦~~~把皮削掉~~洗干净~准备好清水锅~放下去煮~一定要冷水就开始煮哦~~开水煮的话表皮先熟~里面就很难熟啦！
步骤呢~
首先把洋葱分两部分 一部分剁碎成小一点的洋葱末 另一部分切丝或块（它会自动变成片哒~）话说有个小秘诀可以切洋葱不哭哦~在旁边放一盆水就好啦~原理？？我也不知道吖~~妈妈就这么做的~
胡萝卜切块（会的话就切滚刀块，不会的话切成一块块的小圆柱再加一刀变半圆就好啦~~）
烧半锅水，大概能没过鸡肉的量就好，烧开，把鸡肉放进去滚一会~等上面飘起来一些奶茶色的沫沫~~就把鸡肉倒出来，冲一下，这样可以去掉肉腥味~做出来的咖喱鸡就更美味啦！
现在~在锅里放一点点油，为健康起见 不要太多啦~~
油上面的空气感觉有点变形的时候热度就差不多了~
小心一点，把洋葱末放进去，翻炒到洋葱末变成蜜黄色~散发出有点像加了黄油一样甜甜浓浓的味道的时候把焯好的（就是热水过了的）鸡肉块放进去，一起翻炒一下，到肉也沾上了一点蜜黄色的时候再把胡萝卜块放进去~~一样要炒哦~炒是让所有菜变香的最重要的一步~~
现在把剩下的洋葱丝或者洋葱片放进去~再加水~要煮开过的熟水哦~~加到没过锅子里的菜菜就好~~
现在等一会~~等到锅子里水变少了，洋葱基本半透明的时候，把咖喱块放进去~不要再放盐了哦~~咖喱块很咸啦~~~
现在~开始用铲子把咖喱块融化到汤里~~然后咖喱色慢慢散开之后不停翻炒~~~大概3分钟左右你就会发现整个颜色都变成咖喱的黄黄的颜色~汤汁也变浓稠~~香气四溢吖~~~~吼吼~~~~~~~~~~关火咯~
同时呢~土豆也肯定煮熟啦~把锅子里的水倒掉~现在土豆都很软啦~用手头方便的工具（搅碎机~擀面杖等等）什么都行，只要干净的~哈哈~~把它压成泥就好啦~~可以盛到盘子里咯~~
咖喱也煮好了~~呐~~~盛出来浇到土豆泥上吧~~~~吃的时候一边用咖喱汁吧土豆泥调味~一边美美的啃鸡腿块~~哇哇~~~~写着写着都饿啦~~~~~恩恩~吃夜宵准备看闭幕式去~~