小满 | 每一份膳食营养配比，都让生活健康美满

“南风原头吹百草，草木丛深茅舍小。麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。老翁但喜岁年熟，饷妇安知时节好……”这是诗人欧阳修笔下的“小满”写意。

入夏是食物们一生中的重要标志，人们从一日三餐中能感受到了季节和温度的变化，此时的食俗，是二十四节气中最丰富的。

小满这个时候气温明显升高，雨水增多，人体生理也达到最旺盛的状态，人容易产生内热，再加上外界气温高，内外热交加，人体很容易出现便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状，所以中医常说，初夏小满易上火。

小满之日苦菜秀，宜吃苦味蔬菜。

苦瓜

苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种无机盐，维生素，等多种营养成分，可清热、凉血、解毒。

推荐吃法：开水烫后，凉拌、做汤，炒食，如凉拌苦菜，苦菜猪肝汤，清炒苦瓜，蒸苦瓜等。

宜忌人群：肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结者都可食用，脾胃虚寒者禁食。

黄瓜

黄瓜含有胡萝卜素，B、C、维生素、钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。

推荐吃法：当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥等。

宜忌人群：一般人，糖尿病、肥胖、高血压、水肿……等人群都适宜，脾胃虚弱，腹痛腹泻者不宜食用。

桑葚

桑葚富有维生素E和人体必需的微量元素硒。

宜忌人群：一般人，贫血、盗汗、须发早白、阴虚潮热、干咳少痰便秘者，均可食用，脾胃虚寒，大便溏泻者不宜食用。

进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。

禁忌的食物

1. 厚味、甘肥、滋腻的食物，如动物脂肪、海产鱼类等，会生痰助湿。

2. 温热助火、油煎熏烤的食物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮、胡椒、辣椒、韭菜，以及牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉等，不利于消暑除湿。

万物向阳而生，我们吃出健康夏天。

有人说，满足的状态是刚刚好，幸福的状态是比刚刚好再多一点，不满，则空留遗憾，过满，则招致损失，小满，才是人生最好的状态。