适合新手日常生活的快手烤箱菜谱分享

拥有第一台烤箱的时候，回想起来是十几年前了，我的第一台烤箱是300多元的长帝，做了大多数新手必做的蔓越莓饼干，曲奇，布朗尼，失败的戚风蛋糕。

我觉得每家每户都应该有一台烤箱，哪怕不想做烘焙，单拿来做日常的料理，就能把普通的食物变神奇，更香更好吃。因为我是特别怕麻烦的人，烤箱和我就是天生一对，特别是肉类食品，腌制好放进去，然后等着吃。可以烤鱼，烤羊肉，烤鸡翅，无论是自己吃还是招待客人都好吃又方便，拍照也特别好看！如果是减肥的铁子们，烤箱能有很多减脂菜谱，吃得更简单健康，不用油也能做出好吃的。

要说“哪些东西买了之后，会让人因生活质量和幸福感提升而感觉相见恨晚？”真的要给烤箱颁发第一名奖状，很多食物当下没有吃完需要加热，放进微波炉里拿出来吃，会发现变得软趴趴，失去了原来的风味，但用烤箱加热就没有这个烦恼，好吃的吐司变得更香，小烤饼放进烤箱里烤出来还是那么香脆。冷掉的菠萝派放进烤箱加热后，拿出来吃就好像麦当劳员店员刚递给我的一样新鲜脆香。

今天收到了一台烤箱，本来我是不想要的，因为本文没有一分钱稿费，我最近又特别忙。但是因为来的品牌是长帝，我的人生第一台烤箱，他们做了这么多年专业烤箱，我念旧情有点心动，接着品牌给我介绍了这台烤箱和之前的烤箱不一样，各种升级，叫做空气炸烤箱，我一听，1个烤箱能有4台机器的功能，空气炸锅+烤箱+干果机+解冻，本来就想买空气炸锅，这还兼具空气炸锅和烤箱的功能，我真实心动了决定叫品牌送我一台试试看。

长帝这款空气炸烤箱只有2张A4纸大小，如果厨房空间较小也不用担心，完全不占地方。虽然烤箱不占地儿，但内部可以放下30升烤盘，内部空间跟30升的烤箱无差，也不需要担心太小。很适合租房的铁子作为第一台人生烤箱，也特别适合新手入门，能满足基础需求，还能炸东西，关键是价格还便宜又能多用，很不错了。

*空气炸功能：不用一滴油可以复酥油条、肯德基，无油炸薯条，适合减肥还想吃东西的铁子

*烤箱功能：做烘焙，烤小饼干、鸡翅、蛋挞，芝士饭等等

*干果机功能：烘干柠檬片、火龙果片、橙子片，储存起来随时可以泡水喝；或者烘干鸡胸肉干，可以给宠物做零食

*解冻功能：字面意思，就是解冻

1.【焦糖面包脆】 原方子作者：啊呜511（下厨房）

材料准备：老化了的或者做坏了吃不完的剩吐司4片，焦糖奶油酱50克，牛奶25克，黄油28克

1．吐司切成大小均匀的小块放入一个大容器里备用，

2.牛奶，黄油，焦糖奶油酱称重放入奶锅，小火慢煮使焦糖酱和黄油融化与牛奶充分混合，糖浆准备完成

3.糖浆混入面包块中，一边倒一边混合翻拌，动作要快，让每块面包都尽量均匀地裹上糖浆

4.烤箱预热150度，烘烤30—35分钟，具体要根据面包块的大小以及糖浆吸收情况来做细微调整，最后十分钟的时候多观察面包状态

惬意的下午茶在家也能轻松搞定

打包还能做随身小零食，饿了吃几块，吃不完的吐司都可以用这个方法，不会造成浪费啦。

2.【烤玉米】

材料准备：玉米两根，盐少许，黄油少许

1.玉米洗干净对切，不切也行，均匀地抹上盐，放指甲盖大小一块黄油在上面，用油纸包起来，收口做成糖果状

2.烤箱模式220度充分预热，烘烤20分钟

健康又好吃的烤玉米出炉！！会比普通煮的玉米更甜。

3.【苹果司康】 原方子作者藤田千秋老师

材料准备：苹果100g，低筋粉100g，细砂糖10g，泡打粉3g，盐1g，黄油20g，牛奶40g，杏仁片若干

1. 杏仁片提前用清水浸泡一会儿

2. 低筋粉，泡打粉过筛，加入细砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀，加入冰箱里取出来的小块黄油，用手把黄油和面粉混合，直到面粉变成絮状

3. 加入切成细条状的苹果，和面粉混合均匀

4. 分次加入牛奶，搅拌至无颗粒的面包，分成均匀的6个小球，滚上杏仁片

5. 烤箱预热200度，烘烤25分钟左右

黄油是什么？就是那种你看到知道是罪恶的，吃起来你会发现幸福来得好快！太香啦！

4.【烤五花肉】

材料准备：去皮五花肉300g，烧烤酱20g，料酒15g，生姜4g，糖3g，盐2g，五香粉白芝麻少许

1.五花肉切厚片，如果不太好切的话可以先放冰箱冻硬一些再切（不要冻住了）

2.五花肉和所有调料混合抓匀，冷藏腌制2小时以上

3.调到炸锅模式，180度预热十分钟，烤篮铺油纸，在纸上多戳几个洞，把腌好的五花肉铺在烤篮里，炸25分钟，中途把烤篮抽出来多翻动几次

4.炸到自己喜欢的程度，蘸点辣椒面，配上蒜片儿，裹一篇生菜，好吃！

5.【辣子鸡丁】

材料准备：鸡丁450g，生抽15g，料酒8g，糖6g，黑胡椒粉少许，玉米淀粉少量，葱白姜片若干

1.鸡丁和所有调味料混合抓匀，冷藏腌制1小时以上

2.选择炸锅模式，200度预热十分钟，烤篮铺油纸，在纸上多戳几个洞，把腌好的鸡丁铺在烤篮里，炸25分钟，中途把烤篮抽来多翻动几次

3.大葱干辣椒切段，大蒜切块，备好花椒麻椒

4..起锅热油倒入葱蒜辣椒花椒麻椒，炒出香味后倒入炸好的鸡丁，翻拌混合，关火出锅

6.【早餐】

1.小葱胡萝卜切碎，吐司切片，抹番茄酱，撒上胡萝卜和小葱碎，撒马苏里拉芝士，180度预热十分钟后烘烤15分钟

2.选你喜欢的蔬菜切成大小均匀的块状，西兰花胡萝卜口蘑彩椒贝贝南瓜土豆地瓜之类，这些水分少的蔬菜都可以，加入橄榄油，黑胡椒碎，盐，百里香碎，搅拌均匀腌制一下（这一步可以前一晚准备好）

3.选择炸锅模式，200度预热十分钟，20—25分钟左右，具体根据蔬菜大小进行调整。

炸烤肠的话差不多是180度七八分钟，我没看时间，差不多就拿出来了，炸之前可以在表面切刀花，不切也没事，就是不太好看