鲜米优选智能无人碾米机提供新鲜安全、营养健康、可追溯的大米

现在很多消费者习惯去超市或者粮油店买大米，一次十斤二十斤的。以一家三口为例，每人每餐吃2两米，30公斤米需要吃很长的时间，随着贮藏时间的增加，酶活性逐渐降低，结构逐渐松弛，口感和营养价值大大降低。

万润恒鲜米优选

新一代智能碾米机定位为碾米终端，覆盖一二线城市的社区、银行、超市、食堂、公寓、大社区等多个地方。据了解，第一批新型物联网智能碾米机将主要放置在社区，全天候为社区居民服务，为社区居民提供新鲜、安全、营养、健康、完全可追溯的新鲜大米。

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依托物联网技术，基于物联网的新型智能碾米机有望改变人们吃米饭的方式，形成现在吃米饭的新趋势。此外，这个新的碾米机也引起了传统大米生产的一系列明智的改变。据R&D人员介绍，新型物联网智能碾米机或传统碾米机结合了物联网技术的产品，采用了碾米和胚胎保存技术，通过增加多尺度碾磨模块，消费者可以根据自己的喜好选择糙米和胚芽。

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同时，通过提高碾米机的感应灵敏度，可以将大米快速变为慢速，只对大米进行适度去壳抛光，以保留胚芽胚乳和表皮的营养，减少不必要的加工，尽可能避免这一过程中的谷物加工和浪费。

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目前，我国粮食加工业技术含量低，产品质量低，严重制约了粮食加工业的升级。因此，探索粮食产业转型升级的新途径迫在眉睫。在政府提出“智慧中国”后，物联网被确定为经济转型升级的重要起点。发展物联网技术在食品行业的应用，充分发挥食品加工转化的作用，利用物联网技术改造提升传统产业，从而优化我国“弱米”食品行业现状，是大势所趋。

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依托国家平台的溯源技术，整个链条都是可溯源的，新型物联网智能碾米机除了对碾米设备进行改进外，还依托“国家物联网标签管理公共服务平台”的标识可溯源技术，实现生鲜精米全链溯源，确保了大米的安全！