够钟食晏 | 陳皮蒸金鼓
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粤语： gem gu 普通话： jīn gǔ 英语：Spotted Argus 其他名称： 金钱鱼 学名： Scatophagus Argus 科属： 金钱鱼科 Scatophagidae 香港同类鱼科： 不详 食味： 味道鲜美、肉质嫩滑、骨刺少，是上价的活海鱼，四季都有出售。
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小时候跟大人去街市（鲜活市场）买菜，看见海鲜鱼缸里的金鼓鱼，觉得样子十分可爱，圆圆的身体上有很多圆点，缠着要母亲买一条回家放在鱼缸里跟金鱼一起养，母亲解释海鱼和金鱼需要不同的水，不能放在一起养。我（作者本人）很失望，心里一直掂挂着那条金鼓。
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几年后，又一次在北角码头竟然钓到一条小金鼓，从鱼钩上解下来，小金鼓弹了几下就奄奄一息了，我赶忙把牠扔回海中，这是我唯一的一次钓到鱼又放生的，可能心中有童年的情意结吧。
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《天天吃海魚》
#又差不多够钟食晏# #为保障作者权益，如有需要了解菜谱或其他存在删减情况之详情，欢迎自行购书了解有关内容#
