2021年不一样便利店“夜消费” 小龙虾系产品最受青睐
这是不一样的“夜经济”：晚间20时-凌晨2时，一线城市社区类型门店的服务人次环比上个月同期有23%左右的增幅；同一时间段，这类门店的外卖单量整体更是有31%以上的增幅，大多由“Z世代”群体买走，包括跨入毕业季的00后们。
就产品品类看，啤酒、小龙虾相关商品，领先于包括软饮料在内的其他商品，尤其是“颜值款”果啤，如肖战代言百威ME3；这其中，上述时间段内，超7成的女性消费者购买了此款啤酒，另外，整体有超四成的消费者购买了价格为10元以上的啤酒……
以上数据，来自6月12日-6月18日便利蜂部分门店的情况，与2020年和2019年相比，便利店的“夜经济”不仅“力道更足”，更体现了别样的特点。
这些，很大程度上受到了“足球经济”的推动——随着欧洲6月12日的开幕，中国消费者，尤其是球迷们，同样进入了“夏季狂欢季”，并推动了部分城市的“夜经济”发展。
7成受调研者：便利店是零时后重要消费渠道
随着欧洲杯的开幕、毕业季的到来，城市的“夜经济”正被进一步激活。
便利蜂App数据显示，6月12日-6月18日的凌晨时间段，各品类商品的搜索量环比上个月同期，整体有39%以上的增长。这进一步带动了App和小程序打开率的提升，同时，“查找门店”按钮的点击量也增长了19%。
这期间（凌晨时间段），根据一份便利蜂的调研，7×24时间服务的便利店成为大家购物的重要渠道。
上述调研数据（多选项）显示，与之前的4月和5月相比，超7成的受调研者认为，在凌晨时间段，便利店渠道将成为在欧洲杯期间的重要/首选渠道，原因是“便利”、“快捷”、“商品丰富”；同时，超6成的受调研者，也会选择呆在线下的酒吧/大排档/饭馆内边吃边看球，原因主要是“看球氛围好”、“能和朋友相聚”；剩下的受调研者，也会青睐外卖/电商渠道，原因是“习惯了线上购物”。
晚20时-凌晨2时服务人次创新高
便利蜂方面披露的自身数据也显示，环比5月12日-5月18日看，其在一线城市社区店的服务人次环比增长了23%，创下了自2019年、2020年以来的最高值。
具体看，6月12日-6月18日期间，便利蜂零时后-凌晨2时的服务人次，环比增长了41%，增幅领先于晚20时-22时、晚22时-24时两个时间段。
同一时间段，这类门店的外卖单量整体更是有31%以上的增幅。从购买人群看，“Z世代”群体成为绝对主力，包括跨入毕业季的00后们。
另外，根据便利蜂门店店长的信息反馈，便利店成为消费者们夜间消费的“社交场景”之一，比如，晚22时-24时，驻足便利店内吃东西、交流的人次高于上个月同期和去年同期，同样的，“Z世代”成为“买单”的绝对主力。
高颜值啤酒成夜消费“头部商品”
从商品端看，便利店的消费明显体现出了欧洲杯带来的“足球效应”。6月12日凌晨-6月18日凌晨的消费情况看，整个酒类成为环比5月同一时间段“增幅最快”的一类商品。
其中，连同便利蜂外卖的销售数据在内，综合一线城市和新一线城市酒类的整体环比增幅接近两成。其中，啤酒的消费更是该时间段的创下历史新高。
便利蜂数据显示，就分类看，啤酒持续“霸榜”6月12日-6月18日的凌晨“销量冠军”，洋酒次之、白酒第三，红酒和黄酒排名第四和第五位。
在啤酒的“消费地图”中，各区域显示出了不一样的消费特点。除了百威、华润雪花成为华北、华东和华南消费者共同的选择之外，华北消费者，如北京、天津等城市相对更偏爱哈尔滨啤酒和燕京啤酒；华东消费者，如上海、苏州、无锡的消费者相对更偏爱朝日啤酒、青岛啤酒，广州和深圳的消费者相对更偏爱喜力啤酒。
值得注意的是，“她消费”成为近期便利蜂啤酒消费的亮点之一。其中，果味啤酒受到了消费者，尤其是女性消费者的青睐，比如，“颜值款”果啤，如肖战代言百威ME3，就成为了近期啤酒榜单的“头部商品”。
华东、华南女性更爱看球？
据了解，女性购买的啤酒还包括：1664百香果风味啤酒、林德曼草莓啤酒、福佳玫瑰红啤酒、深粉象啤酒。结合百威ME3一起看，这些是超七成女性在6月12日-6月18日期间的商品选择。而且与男性球迷不完全相同，10元以上的价格成为女性们的最优选，这也拉动了来便利蜂消费的整体啤酒均价。
如果从这个角度、结合0时-凌晨2时的消费情况看，可以看到女性球迷的分布比例。便利蜂称，以购买肖战代言的百威ME3为例，华东、华南的女性购买占比，超过了华北。或许，华东、华南的女性更关注本届欧洲杯。
啤酒最搭小龙虾 华东消费者会喝混酒
此外，就搭配品看，小龙虾系列产品，成为“啤酒+”的主要搭配之一。比如，小龙虾味的面包、薯条等。
但整体看，除了小龙虾系列产品外，不同区域的消费者，显示出了不一样的搭配方式。便利蜂数据显示，华北地区的消费者更爱搭配“烧烤”类商品，并会购买泡面、牛奶、辣条等零食；华东地区的消费者会喝混酒，如啤酒+白酒、啤酒+洋酒，也会购买牛肉干等零食；华南地区的消费者，更多地会搭配购买口罩、漱口液等。
不一样的城市性格，搭配着不一样的商品。整体看，随着欧洲杯的持续进行，中国各城市的便利店消费也将持续点燃中国的“夜经济”消费。
