每日书-城市写作 | 北京，苦尽咖啡（6.22）

Dear 芽，

不知不觉居然空着几天没写，一个周末各种事情集中到一起，大脑过载了太多的信息和情绪，疲惫到提不起笔。这两天在让自己节奏放缓，慢慢清空中。

我现在愈发觉得生活是个多面体，有时候过度放大了某一个面向，就会压缩对其他面向的关注。现在我觉得自己比过去更能收放自如一些些了，或者说更懂得提醒自己及时转移一个面向，生活不止是单一的苦或甜，任何一种感受都不要沉溺太久，这可能是我在情绪稳定修炼路上的一点感受。

所以今天我再转回吃吃喝喝的老话题嘿嘿，我想继续写一家北京的cafe。这是目前我心里仅次于Metal Hands的top 2，在鼓楼的苦尽咖啡。

本身我是对所谓的花式咖啡很有偏见的人，我始终觉得咖啡要么浓缩兑奶（拿铁、flat white、dirty），要么手冲或者美式，兑其他饮品总觉得不够纯正，与其说喝了咖啡，似乎更像是喝了个复合的小甜水。第一次去苦尽，本来是和朋友去二层的苦尽酒馆吃川菜，顺便帮她改改硕士申请的材料，改到一半朋友觉得需要一杯咖啡提提神，就到一层的cafe端上来一杯当季热门款“摇滚甜心”。前一分钟还在歧视花式咖啡的我，喝了之后光速打破偏见，哈哈哈。豆子的口味和绵密奶泡平衡的恰到好处，奶泡上撒了一层跳跳糖，用搭在杯口的棉花糖搅拌几圈，混杂进咖啡和牛奶，入口跳跃，又不会过甜。摇滚甜心真的是看起来粉，喝起来一点都不“粉”，料足味正，是杯真咖啡。

咖啡可爱又可口，咖啡馆的概念也让我爱到不行。苦尽的全套视觉体系都设计的很别致，从饮品到杯子、卡片、餐巾、托盘，皆配色鲜明注重细节，餐巾纸上还能读到他们的slogan：

苦为人生，尽为彼岸。

人生如此，咖啡如此。

我去年冬天经常和朋友们约在二楼的苦尽酒馆吃饭，几次相约恰好都给彼此的生活和成长带来不可忽视的积极转变，也真实呼应了店名的美好寓意。二楼大部分位子都面向巨大的玻璃窗，窗外就是鼓楼，在一楼点好咖啡拿上来，遥望鼓楼，喝一杯甜甜香香的咖啡，总是很有希望的，人生确实如此。

再分享两杯小可爱 (ﾟ▽ﾟ)/