在魔都的宇宙中心，来一场纯素食的微禅修

想分享最近很特别的一次体验。

在魔都的宇宙中心长乐村27号，小小的一方天地中，进行了场微禅修。

进门前，忍不住先在院子里逛了会。

形状各异的可爱小凳子，尺寸近似儿童椅，坐下来试试，仿佛自己是置身于盆景中微缩小人。

灰色砂石、错落的石块，有“枯山水”的神韵，又没那么肃穆。是可以端一杯茶、坐在里面吃吃喝喝的“荣山水”。夏天的草木格外茂盛，离喧哗的淮海中路不过一个路口，立刻就静谧下来。

撩开门帘，在玄关换上黄色拖鞋，一个小小的过渡，再进入到用餐空间。

很少会在上海有一秒穿越回京都的感觉。模仿外形容易，气氛却很难调控，是特别安静的缘故吗？仿佛也不是。

一边琢磨，一边坐下。我的位置正好在黑白餐桌的分界线上。

午餐是全预约制的纯素食一人食体验，即使和朋友相约同来，也需分开就坐用餐。目前套餐有2种，主菜印度咖喱or冬阴功汤。

犹豫了一下，选了前者。纯素食跟印度咖喱，天生一对嘛。

当时店里连我总共三位客人，彼此的座位保持一定距离，而且都面朝同一方向，完全不会受到干扰。

有多久没有离开手机和电子用品，只专注面对食物了呢？独自旅行的时候，会边看电子书边吃；一个人在家的时候，就打开电脑看剧；在外面参加饭局的时候，手机是化解尴尬和冷场的神器。

我把手机丢进包包深处，让它尽量远离自己视线，哪怕习惯性想伸手的时候，总多了一个步骤。

先上来一杯温温的玄米茶。店员sara用低分贝的声音介绍说，“是我们自己将高原产的青稞米烘焙后，加绿茶一起制成的，跟日式玄米茶不一样喔。”

桌上放着zenzen的卡片，翻过来，背面是三句话：

放下手机、安静止语。

试着合眼、感受此刻。

好好吃饭、感恩食物。

前菜是凉拌西葫芦丝，“食材来自湖州的璞心生态农场。”

哇，是我老家耶。”生脆开胃，比煮熟烂的好吃多了。

咖喱用到的香料展示环节，顺时针依次丁香、绿豆蔻、桂皮、葫芦巴籽。

小碗里从右到三种咖喱，依次是酸咸的茄子洋葱、甜口的白扁豆、菠菜奶酪（palak paneer）。整体来说口味都打上了柔光滤镜，酸、辣都不冲，也不太油。

左边绿绿的菠菜咖喱是我在印度的最爱，属于难得补充绿色蔬菜的机会。

panner是用柠檬汁等植物酸凝结的奶，它的口感跟豆腐相近，这里替换成中国的豆腐不仅合情合理，也更合我们口味。

糙米饭放在绿色蕉叶上，馕并不是熟悉的印度做法，改良后的版本，有厚实的面包质感，能一次吸附住更多咖喱酱汁（相对吃起来就没那么狼狈）。

等甜品的时候，去书架那里溜了一圈，放着主理人平时在看也很喜欢的书籍。

有许多熟悉的封面，中村好文、松浦弥太郎、森下典子，包括最近读过且很喜欢的《六 : 一个日本人在大理的耕食与爱情》。

青柠芝士蛋糕同样纯素，用了椰枣和坚果混合做底，慕斯部分主要来自椰浆。没有用动物奶的问题是慕斯部分容易塌和化，要心无旁骛地加快速度吃掉。

（尽管椰枣的出现令人惊喜，但作为一名爱吃素的非素食主义者，此刻还是挺想念普通芝士蛋糕的奶香味啊！）

据说接下来还会有摩洛哥、墨西哥、日本等世界各地不同风情的料理，2-3周更换一次菜单，依然是纯素，但并不寡淡无趣。

跟zenzen的缘分很特别，主理人maxwellye是我高中关系很好一同学的表哥，两年前他准备在京都做民宿，因此加了微信，进而发现有不少共同好友。

怎么说呢，如果说我平时的社交分为两个圈，现实关系一个圈，网络关系一个圈，本来是毫无交集的，没想到这两个圈居然有了重合点，有种不可思议之感，仿佛某个二维空间发生了折叠。

如同zenzen的存在一样，似乎被折叠在陕西南路一个充满禅意的虚构空间里。

“有些附近开店的店主中午过来吃饭，他们面对客人讲了太多的话，午餐只想自己静一静，什么都不说。”sara说。

“对我来说也一样，从小孩身边逃脱出来一顿午餐的时间，只跟自己相处，不想要额外的社交。”我接道。

离开的时候，我看到对门香甜午睡的大爷，忍不住按下一张照片。

路的这边，是从“卷”和“躺”的光谱中找到新的连接；路的那边，则是真实版的躺平、抽离版的内卷。

大爷的躺椅看起来真舒服，更令人羡慕的是，午后1点半敞开大门呼呼睡觉的怡然自得。

愿我们都有片刻享受松弛的瞬间。

可预约午餐、下午茶和晨间静坐

午市套餐108元/人

添加微信：18987221490