【南通茶博会】茶市篇丨不产佳茗却茶风盛行
南通&茶
南通属于江海平原，地平山少，土壤盐碱过重，虽然气候比较温和，雨量也适中，农作物亦是丰收富饶，但就是独独种茶，不如江南。
徽商传茶·诸茗齐聚
如果俯瞰中国的版图，你会发现，南通的地理位置极佳。
同时处于沿海经济带与长江经济带T型结构交汇点和长江三角洲洲头，是南通得天独厚的地理优势，辐射四方，吸引客商，铸就庞大市场。
明清时期，有徽商携茶自西南而来，南通茶市由此兴盛。
诸多百年茶叶老号齐聚，西湖的龙井、洞庭的碧螺春、黄山的毛峰等，各地佳茗荟萃此地，逐渐形成了南通愈加深厚的饮茶文化。
多金少茗·茶风盛行
作为江南重地，南通自古以来就商业兴旺，十分富饶。然而，多金而少茶，造就了南通人饮用的茶叶都是店家从外地采购来的历史渊源。
南通人饮茶之风颇盛，以前买茶叶，茶店里总是用纸把茶叶包成特别的、与众不同的“茶叶包儿”拿给顾客。这种茶叶包用正方形的纸三对角，做成的口大底小的袋儿，纸袋儿的正面印好了木刻的店招牌。
时至今日这种茶叶包儿已不多见，但是由此可见南通饮茶之风的风趣和普及。如今，作为历史底蕴与经济发展双优的城市，又具有由来已久的深厚饮茶渊源，南通的茶饮市场刚需旺盛、势头强劲。
融于日常·需求庞大
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶为国饮，亦是日常之饮，这一点在南通体现的尤为淋漓尽致。
南通人喜欢吃早茶。这个“早茶”和广东的以及江淮地区所说的早茶意思不同。有些地方“早茶”是指的吃早饭，但是南通地区所说的“早茶”，就是指一大早起来，空腹饮茶。前人认为，早起喝茶可破睡醒脑、明目益思、开胃止渴、益气养神。南通“早茶”风俗可追溯至清代，雍正二年（公元1724年）之前，南通隶属扬州府管辖，而古时的扬州是当之无愧的经济流通中心，时刻引领着周边地区的潮流。
而扬州地区有“早上皮包水，晚上水包皮”一说。
“皮包水”，是指早起起来漱嘴洗脸之后，先要泡一壶香茶，小饮几口，转来再吃早饭。距扬州仅300里的南通，受此影响甚深。日常饮茶，早已深深融入到了很多南通人的生活中。
