第94杯：Schöfferhofer Hefeweizen

Schöfferhofer酒厂是一个在15世纪德国作家Peter Schoffer皮特·绍夫（1425-1503）家的旧址上建立起来的德国啤酒厂，它使用了Schofferhofer来命名酒厂，并使用Peter Schoffer的头像作为Logo。酒厂在1921年被Binding的酒厂收购，在二战期间毁于战火，在1953年被Oetker集团全盘收购，现为德国黑森州地区最大的啤酒厂。旗下最为世人所津津乐道的2款小麦白啤，一款是原味小麦啤，采用上层发酵法，纯小麦酿造、添加优质的啤酒花，配合德国纯净的饮用水、再加上传统工艺与现代科技相结合酿造而成。而另一款西柚小麦啤酒是德国水果啤酒的开创者，它是向已经熟成的小麦白啤酒中添加等体积的西柚果汁混合而成，既有典型德国小麦白啤的风格特点，干爽、淡雅、麦芽味道浓郁，又有果汁的酸甜，是极为少见的德国啤酒类型，所以被大家称为德国啤酒中的香槟。Schöfferhofer酒厂的官网有中文版，并起了一个中文名字——星琥。

Schöfferhofer Hefeweizen / ABV5.0% / Wheat Beer

Schöfferhofer Hefeweizen是一款标志性的德国小麦啤酒，具有典型的丁香和香料风味，并带有一丝香蕉味。 非常浓郁的酒体，美味的柠檬味从后颚传来，让味道焕然一新。