麻辣烫的素质

今天吃了顿舒心的“马路边边”麻辣烫，舒心的原因除了麻辣烫本身的清淡、好吃、干净外，还有今天周围陌生食客素质的成全。

念了好些阵子，今天利用工作日的不用排队和家人来到了可步行至的一家“马路边边”麻辣烫，准备大快朵颐。

去得早，人还不多。找了安静的侧厅的两人靠窗位，侧厅不大，有四、五张桌子，我们占了一张。即使坐满为患，人也不会太多，也会比大厅稍静，很满意这个周中不太挤、也不会太闹的就餐环境。

点锅、拿菜、等吃、高兴就餐中。

才享受了十多分钟的静餐时光，其他食客来了。侧厅不是包间，但属于小巧的大厅，其他客人也喜欢。但这一波人，看服务员接待的架势，怕有二十位左右。服务员用那剩下的四张桌，麻利地拼成了两大桌，其中一桌和我们靠得很亲密，需侧身过。

因为他们人多势众，感觉这是他们的包间。

乖乖，遇到吃串儿最怕之一的情形：在较封闭空间里的公司团建或聚餐的热闹人群。酒过三旬，烟雾缭绕中，人群是最放得开的，也许待会儿还会有人走一波赤膊上阵、高谈阔论、划拳、敬酒等过度助兴、活跃气氛的操作。

吃麻辣烫的地方热闹点再正常不过，但，看隔桌今天这阵仗，我这顿麻辣烫的享受程度要大打折扣了。这团聚餐的，我飞快扫了一下，只有一个女孩子，男士都是刚下班的职业装，有几个有四十多岁的样子，像是领导。

看着他们不断就坐，拉着餐前的家常，从口音和因为太近听到的一些闲言碎语分析，这群人有部分是北京来的，其他皆为本地人，看来有点像四川分公司接待北京总部的同事或领导，来体验本地生活的麻辣烫。

听着几个有为青年一口一个领导的叫，我想，说不定待会儿还有领导讲话环节，说不定也挺好玩儿。我一边吃，一边准备着隔桌一会儿会带来的大热闹和烟酒气，也只能这样了。吃串儿的地儿，本来就是接地气让人放松畅饮畅谈的地方，你还能要求别人不抽烟不喧哗！弄不好，别人还会怼你个“矫情”和“管闲事”的眼神或口角。以前也有过，堂食时去干涉隔桌抽烟结果弄得自己饭情全无的遭遇。

我只有继续吃着并留意着：他们也开始吃了，可对香烟味敏感的我并没有闻到烟气；好像也没有人喝酒的样子，因为他们好些人喝的都是王老吉。两拼桌的人也都聊着天，但声音离聚餐和酒局模式的高声表现自我，还差很多。我想，可能才开始吃，又有领导在场，还放不开，一会儿就要热闹了。

二十来分钟后，我预计的烟酒气和喧哗，并没有出现。期间，隔桌有个人借过不小心碰掉了我们的豆皮串儿，他非常礼貌地道歉、并帮忙拾起。我一下觉得，也许这帮人真的只是来好好地吃个串儿，并不需要借串儿豪放抒情。

又过了十来分钟，他们那两桌还只是麻辣烫着，音量并不高地聊着。我有点小羞愧，一开始就以小人之心揣测别人会喧哗抒情、高调烟酒，结果人家只是公司人员带北方同事来吃顿接地气的串儿而已，却被我一阵预先贴标签。

餐毕，我们愉快地离开了，留下真正的包间给麻辣烫很得提的那群有为人士。我们离开后，他们也许会烟酒或高谈阔论了；也许，还一如既往地只是吃着低声谈着，有无旁人，不会改变他们的吃式。

吃串儿聚餐的群体，不一定都要赤膊上阵、烟酒助兴、大声抒情，我高兴地领教了。

好多事情并不是我们想象的那般！

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