膳食纤维与长寿有关！

柳叶刀刊登了一项新的研究表明，膳食纤维的摄入量与人类长寿有关。

新西兰奥塔哥大学研究汇总的全球共185项流行病学研究,以及58项膳食纤维与健康的临床实验发现:摄入足量的膳食纤维能降低全因死亡率,以及减少心脑血管疾病,包括糖尿病在内的多种慢性疾病的发病率。

那么重点来了，膳食纤维都藏在哪些食物里呢？

主要有三大类食物：

第一是谷物、杂豆类和薯类，如糙米、燕麦、绿豆、红小豆、鹰嘴豆等等。

第二是蔬菜、水果类。蔬菜中蒜苔、茭白、芦笋、芹菜、菠菜等都含有较为丰富的膳食纤维。水果中有梨、桑葚、猕猴桃、石榴等等。菌类食物的优势明显，比如鲜香菇、金针菇以及木耳都是富含膳食鲜味的佼佼者。

第三类是坚果和大豆类。大杏仁、黑芝麻、贞子、松子等等都是坚果里的纤维王者。另外一两的大豆中会含有五克的膳食纤维，不滤汁的豆浆也可以保留大部分的膳食纤维。

除了在日常中多吃以上食物补充膳食纤维外，也可以选用含有丰富膳食纤维的膳食补充剂。