麟小鲜｜论鸡蛋的一百种吃法
如果要评选跟我们的生活最紧密相连的食材，鸡蛋一定当之无愧！
早上一睁眼，水煮蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋，总有一个是你的早餐；
午餐时间，炒鸡蛋、鸡蛋羹、蛋花汤轮番上阵；
下午想加个餐，外卖榜单前几名中，蛋挞、小蛋糕、鸡蛋仔赫然在列……
过生日，要吃鸡蛋祈福，生病了，要吃鸡蛋补身体，甚至考试时，家长们还会特意准备一根油条+俩鸡蛋，期待孩子考个好成绩~
蛋，是冰箱里消耗最快的一种食材，几乎所有能想到的烹饪方式都是鸡蛋的真爱。
今天麟小鲜就带来了鸡蛋的N种吃法，从国内到国外都有，大家赶紧学起来，把我们的锅铲伸向世界吧~
料理中的黄金主角
金黄夺目 蛋香浓郁
各种卷~卷~卷~
说起鸡蛋你能想到什么做法？
是泛着油香的煎蛋，嫩滑水润的蒸蛋，还是“茶里茶气”的茶叶蛋呢？作为日漫十级爱好者，脑海里第一个想到的就是那软软嫩嫩的玉子烧了。
【芝士鳗鱼玉子烧】
在日本，玉子烧是一种最常见的鸡蛋吃法，号称是每个日本妈妈都会做的拿手菜。制作者可以在玉子烧内添加各种食材，比如鱼麋、山药、芝士，火腿丁等。
这道玉子烧里，加入了香软拉丝的芝士和肉嫩鲜美的鳗鱼，一口下去，嫩滑的蛋香、鲜美的鱼肉融合浓郁的芝士，口感香甜又不腻~
除了玉子烧，日本还有一种与之类似的厚蛋烧，里面可以添加更多、更丰富的配料！
像这道薯泥厚蛋烧，里面就加入了土豆泥、黄瓜丁、胡萝卜等内馅，软糯绵沙的内馅、奶香浓郁的蛋皮、搭配酸酸甜甜的酱料，一口下去既享受又营养~
【千层毛巾卷】
曾经风靡全网的毛巾卷，现在在家无需烤箱也能轻松get啦！
鸡蛋调糊，用平底锅干烙，做成柔软弹嫩的千层皮；再一圈一圈裹着细腻丝滑的奶油，配上自己喜欢的水果泥，一口下去，口感层层叠加，香甜丝滑~
如果放入冰箱冷藏一会儿再吃，清凉爽口，口感更佳，简直不要太幸福！
各种饼~饼~饼~
除了做“卷儿”，鸡蛋摊饼也是一绝！
【蓝莓可丽饼】
可丽饼是地道的法式点心，起源于法国海岛城市布列塔尼，曾经是饥荒中救命的薄饼，而后演变成可咸可甜、可卷可折的法式可丽饼。
因其做法和吃法都与煎饼果子如出一辙，于是它被称为是法国版的“煎饼果子”
不过今天带来的蓝莓可丽饼经过了麟小鲜的改良，做法又全新升级咯~
煎出饼皮后，在上面抹上一层蓝莓酱，一层饼皮一层酱，层层堆叠，就可以享用啦~（建议放入冰箱冷却一会儿再吃，清新爽口，口感更佳哦~）
一口咬下，薄薄的千层饼和奶油美妙交融中，裹着蓝莓的酱和新鲜蓝莓的香甜，每一口都甜蜜又满足~
【桂花菌鸡蛋煎饼】
恰逢云南吃菌“高峰期”，不管是选择哪一种菌子，随便跟别的食材搭配，都能成就极致的美味～
一道简单快手的蛋饼，既能烘托出菌菇本身的清鲜，又能吃到鸡蛋带来的香味，简直不要太妙~
吃饼要趁热，直接上手拿起一块，一咬嘎吱响，细细咀嚼，又不失柔韧，里面夹杂着桂花菌的香味，越吃越上瘾。
