读书笔记：《我的饮食岁月》，关于吃的艺术 | 122写作营

每个人都有自己的饮食岁月，一份独属于自己的美食编年史。

看这样一本关于美食的书，门槛是很低的。好像印象中，吃本来就是一件让人放松的事情，不仅是味蕾得到愉悦，身心也会被满足。

人类所谓的口腹之欲，现在已经慢慢地从生存资料消费变成了享受资料消费。我惊讶于作者的胃口，也发现，原来聚焦在“吃”这一件事情上，费雪生活的画布就已经在我们面前大幅展开了。

无论是在渡轮上，还是陆地；也不管是在旅途的他乡，还是在熟悉的故土，一日三餐都是一个定点。

厨房里的人是什么样的，餐桌上的人是如何面对食物的，人们一般在什么地方吃饭，一个家庭会倾向于邀请什么人来家里做饭……这些都像是一张带着摩斯密码的地图，费雪用她的视角，一步步带领我们破译。

独自享用美食的能力

“看到我在火车上、船上或在餐馆里的模样，人们往往会对我心生嫉恨，因为我教会了自己享受独处。”

独自出去外边用餐，知道自己要什么，并且往往也能得到，因为自己很容易适应环境。费雪如此地享受一个人的用餐，也经常收到了男人女人们各种嫉恨与困惑的注目礼。

“对此我很抱歉。我并不想这样。可是，如果我必须要独处，那我不愿把它当成一件软弱的、无奈的事，好像病后的康复期一样。”

哈哈，看到这一段时真是大快人心呐。我很珍惜独处的时间，自己和自己可以玩得很好。我常常可以沉浸在自己的世界里，不顾及他人眼光地做一些事情。

自在，舒适，全在地享用眼前的食物，也是对食物的尊重啊。