沉浸式地球生活日志——part2（味觉之小零食篇）

巧克力软心大福

表面的可可粉洒得很有诚意，还没有开吃手上就已经是黑乎乎了，有脏脏包的意思。

用勺子先戳了戳，很软。挖了一个小角想看看里面是怎么样的，发现糯糯的皮极其软滑富有弹性，把皮扯断的时候，那一个小角也糊得稀碎，根本无法辨认，虽然口感上完整，但视觉上总有些惨不忍睹。于是只好慢慢借助勺子一点点往中间探索，一边品尝一边也想整理出清晰的横截面来。最上层是糯米皮，冰冰凉凉软和晶莹，包裹着中间的巧克力奶油、巧克力酱和巧克力蛋糕体。奶油与巧克力酱带着巧克力原有的苦味入口即溶，但细抿之后又稍显甜腻，蛋糕体正好中和了腻感，再加上冰皮的糯香细滑，整体口感丰富。

不过多吃几口之后还是有点腻，怪不得只做小小一个。7分。

非常不容易地用勺子捣鼓出了横截面

卤豆干

紧实咸香，但真的有点咸，解馋作用巨大。5分。

卤藕片

藕片原有的清脆一点也没有被消减，经卤汁加持后香与脆的结合愈发美妙。糖的提鲜作用非常显著，八角茴香等调料风味若隐若现，咔咔咀嚼之下藕汁的清香完全得以散发。偶尔吃到一两粒花椒，又增添了一缕微微的麻。辣味则来得有些后知后觉，只是回味之中才钝钝地感到口腔内似有特属于辣椒的痛觉，但是这又更加丰富了口味的立体感。给9分，很满意。

虎皮卷

湿润度不够，偏干巴，虽然不齁甜，但奶油质感粘腻不清爽，应该是植物奶油，不会再尝试。给5分。

玫瑰椰香小薄饼

轻巧薄脆，椰奶味足，改进后的款式表面洒有椰蓉小碎末，但多吃几片就发现粉感很重，有劣质感。6.5分。

雪花酥

劣质零食的味道，应该是用的面粉和乳粉材质比较差，不够细密紧实，糖精味太重，蔓越莓几乎没有起到存在作用。3分。

本篇MVP非藕片莫属。大福得分纯属好奇心加持，不太喜欢奶油很多的东西，冰皮也不算非常合我心意的食物，吃完感觉胃不大舒服，同虎皮卷一样不会再试。