千年陕菜（菜单）

烤乳猪（周八珍）

奶汤锅子鱼（烧尾宴）

葫芦鸡

浴汤绣丸（烧尾宴）

鸡米海参

带把肘子

岩耳炖土鸡

黄丝菌炒腊肉（茶树菇炒腊肉）

铁锅炖羊肉

烙羊肉

臊子面，油泼面，炸酱面，裤带面，菠菜面

肉夹馍，菜夹馍，羊肉泡馍

泡泡油糕，荷花酥，盘丝饼，核桃酥，金线油塔

面花，礼馍

饺子宴

小米醋，柿子醋

岐山擀面皮，岐山臊子面，

炝莲菜，肉皮冻，酸辣肚丝汤

酥骨鱼，

秦椒，

老碗鱼，干煸鳝丝，臊子排骨

麻麻鱼，铁锅鲜鱼上上签

奶汤锅子鱼，烩三鲜，芙蓉鸡片

定边大青盐

缸腌腊猪肉

棒棒桶蜂箱，留坝蜂蜜，

樱桃肉，蜜汁轱辘

板栗炖鸡，

生汆丸子，

鱼鳞冻，

白火石汆汤，

紫阳蒸盆子，

红烧鱼肚，

黑米

黑米三鲜瓜环，

小米

小米排骨，

三皮丝，

牡丹腰丝（温拌腰丝）

长安糟肉，

松鼠鱼