虹梅路soho深处，藏着我最爱的日式洋食居酒屋！

虹梅路soho深处，藏着我最爱的日式洋食居酒屋。

想起来之前27岁生日周最后的狂欢，也是在深爱的万火，这大概是魔都日式洋食里最爱吧，几乎把他家每个座位都撸了一遍！早早预约了周日晚六点，我爱这里，因为东西好吃，氛围很happy，似乎可以忘记生日岁数这件残酷的事实！

生啤？黑啤？红酒？嗨棒？酒精的催眠度真的会让人忘乎所以，不经意间便流露出许多内心真实的想法，周围霓虹家庭趴和朋友小聚很多，反正他们听不懂我在嚷嚷什么，同样我们也不在乎他们的生活烦恼。

先来两个下酒菜，每次来都迫不及待把烤串认真刷一遍，几乎没有失望过的好吃，有时候在想，明明不是烧鸟专门店，但是功力却是别家的好几倍都不止唉！

凉拌豆腐、章鱼色拉和白菜色拉先来开胃。

豆腐的豆味儿还是浓的，相比章鱼色拉就是清爽的，这里的白菜色拉是加了山药泥拌匀的，似乎记得吃到了几片类似培根之类的肉，柴鱼片点缀，因为更爱稻忠的白菜色拉，所以对这里的山药泥味道并没有特别有爱，只觉得用来开胃是相当不错的。话说山药这种食物，喜欢的人喜欢，不喜欢的人就很讨厌，《我可能不会爱你》里的程又青就对这款“粘不拉几”的食物颇不友好。

如果来到这里，真的，千万要向我一样，“心大然后胃大”，烤串出品绝对值得你拥有，鸡肝，鸡皮，鸡软骨，大肠，五花肉，鹌鹑蛋……因为都好吃，也不知道怎么介绍，其实有时候小猪说了一堆形容词，你也未必能明白它们有多好吃，因为真正的美味是要自己的品尝的，那种被食物俘虏的销魂感怎一个“快感”和“治愈”了得？

连好吃的鸡肉丸配生鸡蛋都放不下了，大肠一口下去，是芝麻的香味和本身油脂融合爆破在嘴里的那份肉欲，酱烤的鸡肝粉粉嫩嫩却又没有讨厌的怪味道，鹌鹑蛋倒是头一次点，没想到蛋白部分已渗入甜咸交错的酱汁味儿了。

这里的和牛排好像每次来也都不能少，牛排未上桌，香味却先飘来，尤其土豆泥和奶油搭配的味道让人好惬意，配以海盐可以自行调节口味，从侧面看，牛肉还透露出嫩嫩的粉红色，一口下去，充满奶香味的肉汁啊。

每次到了这个时候，我急需一份蒸蔬菜让我调节一下，曾经不知为何还暂停过供应，好像夏天蒸毛豆的销量更好？各类蔬菜蒸熟之后配酱，既不会让蔬菜单调，又让甜味不过分张扬。说起蒸蔬菜，好像最爱的还是Soffa家的，可惜从静安寺搬到虹梅路之后，酱汁退步了。

如果夏天来，还有限定推荐的现烤鳗鱼，好比我们国人喜欢夏天吃“五黄”，其实霓虹人爱吃鳗鱼是一个道理。店员说可以酱烤或者原味，既然下酒那就毫不犹豫选择了酱烤，一大块还是挺实在的，甜蜜蜜的酱汁吃到心里也是甜的。

夏天限定推荐的还有会贝类的食物，这一道是奶油煮青口贝，端上来的时候是用类似石锅的容器盛着，依稀能听见奶油汤和石锅碰撞的茨茨声。青口贝新鲜，而且不小，突然就像来一盘法棍餐包，不想浪费煮过青口贝的奶油汤，那是带着些若隐若现的甜味。

奶油蟹肉饼，刚出炉的时候千万别心急，蘸一点酱汁先冷却一会儿，一口下去还是可能会不小心被烫到，除了蟹肉还有很神奇食材的炸物。

每次到了最后都会选一个烤饭团收尾，然后再点一个甜品，不过最近都改成了蛋卷，好像蛋料理莫名有治愈系力量，似乎有牵丝，番茄等炒制的酱汁酸酸的又很活泼。对于鸡蛋的喜爱程度，可能需要单独写一篇。

万火，如果用一种身份来形容，那应该是——后宫大蜜！当然是在日式洋食里去比较，吃饭和人的心情有关，喝酒也是，不过现在觉得跟自己的岁数也有关系了。

文/图：Piggy

B站/点评/公众号：小猪好吃喝

90系上海姑娘 | 热衷于寻访城市地道美食 | 用影像记录市井生活