黄豆焖猪蹄，承包你整个冬天的胶原蛋白

猪蹄可以补充胶原蛋白，具有美容养颜、抗衰老的功效！用黄豆焖猪蹄，简直不要太好吃哦！黄豆油油糯糯，拌饭吃更香，超级下饭！猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，软糯Ｑ弹，关键做法巨简单。

食 材

沈郎乡有机山茶油、猪蹄两个，黄豆适量（提前泡发好）。

做 法

1、猪蹄冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用；

2、热锅下沈郎乡有机山茶油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色，加没过猪蹄的开水，大火煮开加黄豆，转小火焖煮一个半小时；

3、依个人口味加一点点盐调味，夹出香料，大火收汁，Ｑ弹的猪蹄就做好啦。

精致生活从沈郎乡开启

沈郎乡有机山茶油源自中国油茶之乡，是中国茶油“十大知名品牌”，富含有角鲨烯、山茶皂甙、维生素E、多酚等多种活性物质，长期食用有益身体健康。烟点高达230℃，适合煎炸炖煮、热炒冷烹等各种中式烹饪，即增加菜的香味，又使菜品更加爽口。

中科院院士、享受国务院特殊津贴的著名心脑血管科专家陈可冀在考察完沈郎乡有机山茶油后题词--“朱熹故里、油茶飘香、食用保健”。

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