“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”你知道说的是哪“位”萝卜吗

天变得越来越冷，昨天最低温都降到零度以下了，大街上的行人都少了很多，猜猜哪里人最多？没错，就是火锅店。

福仔发现来店里的可人变多了，而且基本每桌都会点白萝卜。

大家都是萝卜

为什么你这么优秀

福仔小时候，家里每到冬天就炖萝卜，听着“萝卜赛人参”长大的。但萝卜真没少吃，人参却没吃过，到底是不是真的呢？接着往下看。

萝卜有很多种，常吃的有胡萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜几种，是每种萝卜都赛人参，还是特指某一“位”，很多人就不清楚了。实际上，“冬吃萝卜夏吃姜”与“萝卜赛人参”中的萝卜，指的都是白萝卜。

虽然红、白、青萝卜都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清，就会有“吃了很多却又没吃”的效果。

● 白萝卜的营养价值

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

白萝卜是一种常见的蔬菜，可生可熟。生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，和梨子的效果差不多，故有“萝卜赛梨”的美誉。白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、淀粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质，千年一来备受人们喜爱，是餐桌上必不可少的食材。

清代著名植物学家吴其濬在《植物名实图考》中，极其生动地描绘了一段冬夜吃萝卜的情景：“冬飚撼壁，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。忽闻门外有卖萝卜赛如梨者，无论贫富髦稚，奔走购之，惟愿其越街过巷也。琼瑶一片，嚼如冰雪，齿鸣未已，众热俱平”。就连贫富贵贱，都在白萝卜面前烟消云散了。

冬天吃白萝卜的益处

1、清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热、利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

2、促进消化

萝卜中都富含芥子油和膳食纤维，可以有效的帮助人们促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友，冬季吃萝卜是最佳治疗方式。

3、保养皮肤

由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化，干燥的皮肤更加滋润水灵。

4、提升免疫

萝卜中含有的木质素和大量的酶，前者能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，最大限度的提高身体的抵抗力；后者可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等神奇功效。

5、化痰消食

白萝卜煮熟后食用，可以化痰消食理气，煮萝卜的水也有同样的效果，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进胃肠蠕动，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐；白萝卜含有丰富的芥子油，可以治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。

当然，白萝卜虽然好处多多，但也不适合所人。比如来京福顺的客人，福仔就会提醒对方，如果是腹泻患者或是身有胃肠疾病的人，最好不要吃白萝卜，会加重病情。

好了，今天的分享就到这里了，我是福仔。关注京福顺，一段惊喜，一份福气；吃出幸福感，吃出好福气！