【喝茶无罪】实体得罪了谁——茶行业几种有意思的业态（上）

论茶零售

难！

难！

难！

2019年10月，上海，算不上秋高气爽。走进某大型茶叶市场，扑鼻的茶香确实心醉。不同寻常的是，不经意间又多了几家“旺铺转让”，既是“旺铺”，又何以转让？即便一家却有变故转让，为何转让的店铺一茬又一茬呢？我这个人，有个毛病就是爱在这些不讨喜的地方瞎好奇。

围桌喝茶的，几个茶老板都是业界有名的人物，这样的老板见过不少，不是我有多大能耐，而是茶行业里最不缺遇见大角儿，这个名誉协会，那个总代，那个大区经理，多了。天南地北的茶会场合，不管到哪，总会冒出那么些个。

甲老板说，“快了，再坚持坚持，今年关口一过，明年就是春天。国家要在茶产业上放口子，生意要好起来了...”

乙老板说，“是啊，该反弹了，不可能再坏了，不可能的...要成什么样了”

殊不知2019年关口是什么情形，不必多言。唯一能让我想通这事，只有墨菲定律。

在茶行业，尤其是普洱茶十分特殊，库存即产品，库存有多少，老板就有多大。

每年三月四月春暖花开，滇西南茶山的芽叶一波更比一波鲜。以茶农、茶厂为代表的上游产业，老乡的宣传理念永远是那么简单纯粹：旱也说“今年茶好”，雨也说“今年茶好”。经初制所的双手参与，精制厂的机械流水线参与，源源不断往市场输送库存。

在茶行业市场下游，这样的传统经销老板，大多有丰富的资源和资历，10年不少，20年不多，多半在2008~2015期间切身尝到市场的红利。当下市场已转移至存量时代，彼时我要是跟他们讲“轻资产，重运营”的经营策略，大概是要碰鼻子灰。

可是，跟市场说库存，说不通！消费者没有忠诚度可言，也不需要忠诚度。自由市场，谁和谁的客户还是深度绑定的？然而，茶老板与茶老板之间还存在“我的客户你别动，你的客户我不碰”的保守作派。其次，终端零售高昂的运营成本又让茶老板之间无法开启价格内卷。在茶老板眼里，茶是不可能“促销”的，总之不可能降价，不只是行规，也是尊严。（该原因复杂，另开篇幅讨论）

对于经销和终端者来说，连价格促销的权利都没有，意味着失去根本的市场竞争能力。大多数终端茶商在产品策略和服务上又无法推陈出新，更放大了终端经营的局限。说白了，茶就算烂在手里，也难以变现。唯一确幸，普洱茶的先天基因就是：茶放不坏！