这6款加辣椒的鸡尾酒，太适合在冬天喝了！| 富隆酒业

▲富隆酒业/富隆美酒学院

在寒冷的冬天，北方人过冬靠暖气，南方人在湿冷天里取暖全靠“抖”。为了御寒，大家也是花样百出，有人喝酒暖身，有人吃辣驱寒。试想一下，如果把辣椒和酒精结合在一起，喝完岂不是更加温暖？

下面就教你6款“加辣鸡尾酒”的配方，降温了，是时候喝点辣的暖暖身啦！

伏特加 60ml

新鲜番茄汁 150ml

黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油 少许

芹菜杆 1根 

柠檬 半个

冰块 4-6块  

1.把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油；

2.倒入伏特加和番茄汁；

3.将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中；

4.撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用芹菜杆装饰前搅拌两下。

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血腥玛丽是一款世界流行的鸡尾酒，融合了甜、酸、苦、辣四种味道，色泽鲜红。酒液洋溢着番茄汁的清爽气味，加入的伏特加让口感更绵柔顺滑。

品尝时，舌尖和牙齿将感受到微微的辛辣，味觉会被唤醒，十分适合寒冷的冬天。

02 | 苹果蔓越莓桃红桑格利亚

粉红葡萄酒 20ml

波特酒 20ml

君度力娇酒 20ml

红辣椒碎 2-5g

肉桂、胡椒、丁香、八角、茴香 适量

蔓越莓 适量

苹果粒 适量

白砂糖 适量

冰块 适量

1.在锅中加入水、白砂糖、红辣椒碎与各式香料，熬煮15分钟，制作糖浆；

2.往糖浆中加入蔓越莓、苹果粒，放入冰箱冷藏过夜；

3.饮用时舀出糖浆，依次倒入三款酒，加冰后搅拌均匀，即可饮用。 

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这款鸡尾酒有着层次丰富的香气和甜味，在家也能轻松制作，而且最大的好处，就是所用的糖浆可以在冰箱中保存数日。只需在饮用前加入酒液，一杯甜美的鸡尾酒就能快速完成。

威士忌 125ml

墨西哥辣椒 1个

薄荷叶 4-6片

苏打水 适量

白砂糖 1杯

水 1杯

冰块 适量

做法：

1.在平底锅中加入1杯糖、1杯水和2块切碎的墨西哥辣椒，烧开并搅拌，等糖完全溶解后关火冷却；

2.将薄荷叶和第一步制作好的墨西哥辣椒糖浆加入到杯中，轻压薄荷叶释放香气；

3.加入冰块和威士忌，轻轻搅拌混合；

4.倒入苏打水，用一片新鲜的墨西哥辣椒和一小片薄荷装饰。

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墨西哥辣椒颇高，在入口瞬间辣度会冲击你的味蕾，整体清新爽口，威士忌选用苏格兰

或波本威士忌都可以。