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张家界莓藤茶：一起健康向未来

达西GY80062900 2022-02-19 21:59:53

洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。一首赞美茶的诗，诠释了茶的圣洁，清灵的精髓。

当下，茶文化大为盛行，爱茶、好茶之人越来越多。人们在茶中品饮甘醇、芬芳、苦味的同时，亦衍生了人间情、世间味，从而感悟出别样的茶味人生。今天，我们分享一款湖南张家界湘西“土家莓藤茶”。

张家界莓藤茶，又名土家甘露。其学名显齿蛇葡萄，俗称端午茶、藤婆茶、山甜茶、龙须茶，一种多年藤本植物，其表面富含一层天然蛋白莓，是我国典型的类茶植物。藤茶最早称为古茶钩藤，唐朝茶坛宗师陆羽在《茶经》里命名为藤茶，后人将此美名一直沿用至今。

土家莓藤茶，是一种古老的药食两用植物。源自张家界神山奇岭之中的湘西深山，其生长环境是原始的，吸山水灵气，纳天地精华，口味醇厚，甘甜清香，韵味十足！因含有黄酮、氨基酸、维生素等微量元素，及其苛刻的生长环境土壤、水源、空气未受任何污染。千百年来，当地土家族山民相沿成俗，古稀之年的健康老人众多，无高血压、高血脂、肥胖症和癌症患者的出现，土家人认为是神灵的恩赐，被世代居住此地土家人誉为“灵芝茶、土家神茶”。

据史记载，早在1279年年间，朱元璋与覃垕王大战时，覃垕王的士兵曾用该茶治病疗伤。《明洪武实录》记载明王朝与覃垕王之战：“洪武三年四月，湖广慈利县土酋覃垕连构诸洞蛮为乱，命湖广行省平章杨璟以兵讨之。”经过半年的激战，由于官兵人多势众，义军被围困在茅岩山一带。因义军缺乏粮草，伤兵众多，加上山中阴热潮湿，许多人伤口溃烂，多数又罹患许多疾病致使军心涣散，战斗力几乎丧失。就在义军处于生死存亡的关键时刻，意外地在茅岩河一带发现一种神奇的植物。用这种植物的茎叶内服外用，治好了义军的哮喘、刀伤、腹泻、风寒、炎症等疾病，使义军重振雄风与官兵激战长达7年之久。这就是“神茶救兵”的民间传说。

好山，好水，育好茶；和静，怡真，茶四谛。

土家莓藤茶，富含天然氧化剂，是清除自由基、预防癌细胞发生的天然食品，是一种纯天然、保健性能佳的茶中绿色饮品。中国药科大学曾针对莓藤茶出具过检测报告，报告指出，莓藤茶的黄铜类化合物和硒的含量表现突出，有较好的保健功效。

莓茶表面的白霜科普：莓茶在杀青时渗透出来的汁液残留在叶片和梗子上，晒干后就变成白色的小斑点(这是蛋白酶，含有丰富的营养成分)，是目前黄酮成份含量最高营养最丰富的野生植物。莓茶的黄酮具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、、润喉止咳、提高人体免疫力等功能；能排出人体的有害酸酥和酮体，消除血液里的血，特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、尤其对神经系统疾病效果明显。