因为这对农家乐夫妻，爱上了秦岭这条山沟！山里人的世界很纯净

2022年2月的最后一天，我独自一人乘班车探访了西安市蓝田县葛牌镇的“石船沟”，这条7.5公里长的小小山沟很精彩，有清代“安徽客民”后裔组成的传统村落，有古红豆杉和溪流峡谷美景等，具体行程，可参看上篇文章：

乘班车再探西安辋峪，又发现一处免票秘境，山谷深处有意外美景！

根据村民的指点，看完古红豆杉树后，我踏上了归程，此时不过下午2点多，时间还非常早。

我顺着溪流边的公路溜达着往下走，突然看到路边有家看起来很不错的农家乐，有着气派的楼房、宽敞的庭院和醒目的招牌，名字为“齐家大院”。

刚好我只吃了点自带的“干粮”，还没吃正式的午餐，便抱着试试看的想法走进了农家院子，询问是否有饭吃。

经营农家乐的是一对中年夫妻，他们一人一个小凳子，端着碗，正坐在厨房门口吃饭。旁边还坐着一个来串门的村民，3人正聊着什么。

见我询问，男主人回：“这个季节没有营业，没有饭呢！”葛牌夏天游客多，现在天还没暖起来，没人来玩，农家乐没营业也在意料之中。

我正准备离开，女主人却看了看自己的碗，又看了看我，说：“你要不嫌弃，就吃点我们给自己做的饭。”

她转身进屋，没一会儿，就端来一碗“饭”送到我手上。

饭很诱人，是地道的山里特色美食——浆水包谷面搅团。

葛牌镇平均海拔在1000米以上，山地高寒，农作物以玉米和土豆等耐寒植物为主，包谷面搅团和洋芋糍粑等都是这里的农家特色小吃。

包谷面搅团和洋芋糍粑一样，原料很寻常，做法却很费工夫。“洋芋糍粑”要把剥皮的熟洋芋放在石盘上用石锤不断地砸击，直到洋芋们变成软糯筋弹的一坨。“包谷面搅团”则是要在小火下不断搅拌包谷面糊糊，直到搅到像豆腐一样细腻，可以凝固成团。

女主人端来的这碗搅团，点睛之笔是自制的酸酸香香的浆水菜，她还挖了一小勺油辣椒放在一边，这碗饭变得更加色泽鲜艳，香气袭人。

我也没多客气，端起碗就和他们边聊边吃了。不愧是农家乐的出品，这碗浆水搅团比我以前吃过的都要好吃，尤其是浆水的味道，酸香入味。

吃完后，按照市场价，我给女主人付钱，她却不收。我硬给，她硬不要。我把钱扔在柴垛了，她还是追上来给我。这下我囧了，难不成，我今天吃“白食”了！

如果是一般农户，以他们淳朴的心性，不收钱我能理解。但这家是开农家乐的，本来也是惯于开门做生意、受市场经济洗礼的，怎么也这么不“商业”呢！

我再三表示不好意思，女主人却说：“没什么，我们少浪费一点，都够你吃了！”

离开时，正好这家男主人要开着货车出沟拉货，不用说，我又搭上了免费的“顺风车”。

石船沟的水清澈无尘，石船沟村人的心也像这穿村而过的山溪水一样，纯净自然。

因为这对农家乐夫妻，我更加喜欢了“石船沟”这条小山沟，也把它推荐给你，春日想进山踏青、夏天想进山避暑的时候，别忘了蓝田县葛牌镇还有这么一条小小山谷。

// 攻略 //

1、乘车：从蓝田县汽车站乘坐“蓝田-葛牌”班车到铁索桥村下车，沿米铁路往米铁河上游走约1公里20分钟即到“石船沟”入口。沟口至古红豆杉约3.6公里，步行往返需3小时。班车每小时一趟，葛牌镇返回蓝田县末班车为下午4点发车。

2、自驾：导航“石船沟村”，从西安城区经福银高速“葛牌”出口下高速，全程约60多公里，车程不足1小时。

3、食宿：沟内有三四家农家乐，夏秋旅游旺季可以吃住，这个季节还都没有开始营业。

黄小黄走陕西：发现身边的风景，一起游历那些山河与岁月！