昨日世界之最后一瞥，土耳其(1)：番红花城Safranbolu
2019年9月29日-30日 伊斯坦布尔到番红花城
（一）去往番红花城
19年9月底，啤酒和我乘坐土耳其航空从北京起飞，10小时的飞行时间，5小时时差，5:15抵达伊斯坦布尔。出海关换汇，收取4%的手续费，100欧元换到手580土耳其里拉，先换了小量现金，应对这开头一两天的花销。买了伊斯坦布尔公交卡，啤酒看着卡面上的经典列车图案，自言道不知道是不是东方列车。就当它是吧，我决定要留着这典雅的卡片了。
行前功课显示，从伊斯坦布尔机场要中转两程，才能坐上直达番红花城的大巴。出门嘴勤是真理，我们在机场大巴售票处多问了一嘴，售票大哥一扬眉，直接指点我们坐IST-3到Esenlar Otagar车站。IST-3从机场驶出，正是日出时分，远远近近有小片薄雾，有着我国乡间清晨的亲切感，和美感。
果然，在Esenlar Otagar车站买到11点去往番红花城的车票。土耳其每个大巴站都有多个不同的巴士公司，售票也是分开的，需要多问几家，再确定合适的班次和车辆类型。车辆类型主要是指一排的座位多少，主要是3或4人两个选择。土耳其的铁路交通很不发达，此消彼长，大巴运输就发展得相当好，车辆也都整洁，每排3人座的大巴是最舒适的类型，堪为我国楷模。
买定票，便安心坐下来吃个早午餐：肉肠和烤肉的味道都相当不错；咖啡是煮出来的，一杯咖啡半杯渣，咖啡渣可以用来算命（我们最后是在伊斯坦布尔大巴扎的地毯店里体会了土耳其算命）；随咖啡送了白水，盛在红底的玻璃杯里，光泽迷人。
如网上游记所言，大巴上不时供水、柠檬茶、小甜甜圈和圆香饼。车窗外，先有马尔马拉海深入内陆的最东端陪伴，逐渐有山包起伏，秋草荒蔓，树丛稀疏有致，民居偶现——这一切都在秋光下闪亮，和谐宁静，整洁而自有其美。
大巴一路在主要的城镇停靠。五个半小时，下大巴换小巴，小巴上的当地人指点我们在镇子中心下车。下车一看，离老城不近不远，攻略显示还要坐穿梭小巴前往老城。眼看着天已擦黑，穿梭小巴还有没有就是个问号。于是，我们决定按着谷歌地图导航开走。走到一半，负责找路的我有点着急。土耳其人民大约也发现了，有想要主动援手的，返身站定在我跟前说了一通，但是他说的是土耳其语，我完全听不懂。没听懂还不要紧，黑灯瞎火中，在我数米之后的啤酒开始担心，后来叮嘱我以后不要离得这么近。更没有想到的是，拖着行李箱在著名的老城石板路上走，叽呱叽呱的噪音太让人烦躁了。半个小时后，终于抵达看上去相当普通的客栈：Efe Guest House（LP中文版写的是Efe Backpackers Pension）。一路劳顿，体验了高出房间地平一大截的卫生间的设置，心里觉得这客栈性价比不咋样啊，为啥LP排名第一呢？
(二)番红花城
6点半起来，想着之后要连坐两晚夜间巴士，再次挨到床得60小时以后，我决定多赖会儿。直等到朝阳穿过窗帘打亮房间，才爬起来打开窗户探看。
这一探方明白LP所言不虚。正对着窗户是Hidirlik Hill的山坡，番红花城之被纳入世界遗产目录的奥斯曼时期特色建筑依山而建，错落有致。太阳渐渐升起，民居们也渐渐醒来，红瓦屋檐上，鸽子来来去去，加入到这幅明亮的画面之中。客栈右下方，是曾经的商队驿站那四方形的大院子，如今因为是个酒店而无法探访。上去客栈顶楼的餐厅吃早餐，270度窗景直击穆罕默德帕夏清真寺。至此，我必须收回昨晚的狐疑，承认这家客栈的排名绝对有理由。早餐也挺丰富，尤其是Summit芝麻圈，相当松软好吃。首次尝试土耳其红茶，没有我国饮茶那么讲究，看着茶色太深，就往半杯茶水里加半杯白水，真是高效实用的办法。
番红花城，最早因出产珍贵的藏红花而出名——对，藏红花也就是番红花，不出产于西藏——17世纪时这里是番红花的贸易和种植中心，也是Gerede和黑海沿岸的贸易中心，由此繁荣起来，18、19世纪这里富庶的居民修建了大量奥斯曼特色建筑，连工匠们也跟着富起来，自家的房子也不错。这些两到三层木造结构的建筑，上层突出于下层，并有雕刻的支架作为支撑。木材框架，填充土砖，涂上灰泥以及稻草的混合物。房间里通常有嵌入式的壁龛和橱柜作为装饰，以及壁炉。这些房子保留完好，令现在的番红花城名声在外。著名的帕夏夏清真寺里有一个著名的日光钟，鹅卵石的道路通向各处，猫猫狗狗活得安逸。我们参观了一座民居，曾是一位陆军中校的官邸。木制天花板有点亲切，几乎满铺的地毯提示着曾经的奥斯曼荣光，不过那些假人实在还是不能恭维，大概全世界的假人都让人觉得惊悚。更喜欢的是房前的庭院，就势坐下来，啤酒喝咖啡，我喝藏红花茶。
上到Hidirlik Hill的顶上，是个开阔的观光平台，除了我俩，就只另有一个人。番红花城的民居们在眼前铺陈开去，红瓦绿树，阳光明媚，恍然间想起两年前耶路撒冷的模样。下山时，被一辆蓝绿色的老爷车吸引。驻足之时，宣礼召唤的吟唱骤起，响彻在蓝天之中，眼光随之流转，建筑依山层叠，婉转和谐。
午餐点了一份羊肚汤，白如牛奶，微酸，入口尚可。然后去新城换钱，银行网点里人多，还不叫号，等了半小时也不见动静。我出门找到一台有银联标志的ATM，用储蓄卡取款的过程非常顺利，汇率也比从欧元兑换更好。
回客栈吃了好吃的黄桃和葡萄，小巴转去车站。我们18:10的班车迟到了，等待中有好奇的土耳其小女孩找我练习英文，有新入伍的青年被好友们以舞送行，青年自己披着国旗，舞姿也是优美。
