不吃青团，怎知春味何许？
春天好像静悄悄地就来了，是突然落在肩头的花瓣，是清脆热闹的鸟语，每每以为很遥远，可转眼就出现在了你眼前。
和春日相伴而来的第一个节日清明节，你准备好了吗？
如期相约
南方大部分地区都有清明节吃青团的习惯，对吃货来说，也算是一种独特的念想。将处长的青草嫩叶捣碎，滤出青汁，和入糯米粉、粘米粉，团成碧绿生清的粉团，包入或甜、或咸的馅料，上锅蒸制，待时间一到，揭开锅盖，满室清香。
对许多老上海人来说，清明之前，肯定要去老字号点心店排一排队。吃过老字号的味道才算真正过了清明。
有颜有料，可甜可咸
和粽子、月饼等节日必吃的点心一样，青团的馅料也是传统与创新并存。
传统豆沙口味，一直受到大家的喜爱。萃取新鲜麦苗揉入糕团中，香浓的红豆沙入馅，半流沙的质地，细腻清香，甜度也刚刚好。咬下一大口，青团软糯不粘牙，浓郁的豆香与青草香交织，甜蜜的味道早已深入人心。
作为甜派青团的新生代表，黑芝麻青团可是很有发言权的呢！精选新鲜的艾草揉入青团，芝麻经过九蒸九晒，散发着黝黑油亮的色泽。外皮软糯又略带嚼劲，咬破以后芝麻馅一股脑的涌出来，醇厚浓密，满嘴都是芝麻的鲜香气息。
青团届的「顶流」新网红，必须是凭一己之力实力火出圈的蛋黄肉松青团！肉松丝絮分明，鲜咸低调，蛋黄油润醇厚，组合在一起就是双倍的美味！加上抹茶味的外皮，淡淡的清苦刚好中和了内馅的油腻感，清香悠长。沙沙的带点拉丝的口感，让它一经推出就圈粉无数！
加热更好吃？错！
不知道从什么时候开始，流传着“加热更好吃”的说法，但是放在青团身上可是万万不行的！蒸过的青团粘牙、难嚼，尤其是对老人和孩子来说，非常容易卡喉，因此不推荐加热食用。而且青团作为一种糯米制品，也不太容易消化，一次可不要吃太多哦！
大抵是一期一会的仪式感，和节日相关的食物总是让人念念不忘。现在，窗外春色正好，可别让空盘耽误了尝春的脚步~
