从“四时之味”到「枯山水」，日式和风之美，让生活的每一天都是新鲜

这是我们推送的第207期书单

在物哀、幽秘、侘寂的美学中，

重新发现日本。

在和风之美中，

寻找“慢生活”的理想指南。

本期书单，让我们从茶道、美食、器具、传统色、戏剧、花鸟画、枯山水庭园、古建筑等方方面面，探寻日式美学的精神根源，在仿若四时交替的文艺景象里，感受一抹季节流动的诗意。

“和服（わふく，wafuku）”在日文中泛指衣服，但近代以来，它就被用来特指日本大和民族的传统服装，特别是诞生于平安时代（794~1192年）、有严格穿法规则的服装。和服也因此成为影视剧、文学作品、舞台剧、节庆祭奠等大众文化中出现频次颇高的文化符号，与日本的形象紧紧捆绑在一起。

▲《きもの語辞典》内页 左右滑动查看更多

《きもの語辞典》是一部关于和服的百科全书，通过丰富的插图详细解释了和服有关的历史、文化、电影、文学等内容，是一部和服爱好者的入门书。此外，书中也在穿戴和服方面强化了实用性，提供了这些复杂传统服饰的穿戴方法和诀窍。对于日本文化爱好者，本书也可作为和服文化的延伸阅读，拓展对日本传统文化的了解。

就像每个时尚季有不同的流行色，日本的不同历史时期也有各自的流行色彩，这些色彩表现在平民或贵族生活中，也表现在建筑、雕塑等文化形式当中。

▲《時代別 日本の配色事典》内页 左右滑动查看更多

《時代別 日本の配色事典》就按照时代来划分日本传统色与色彩搭配体系，由日本共立女子大学名誉教授城 一夫执笔，从平安时代的自然观，到奈良时代的宗教文化，本书以别开生面的视角，带领我们重新看待颜色与日本传统文化的深刻关联，既让我们更加了解日本古代至现代的配色观念，也认识到日本古时衣着、建筑、雕塑的配色意义，从颜色了解日本文化意涵，以及日本人对美的意识。值得一提的是，书中所有颜色均提供了CMYK值、RGB值、Web颜色值和孟塞尔值的颜色信息。

作为小原古邨的老师、渡边省亭的同门，铃木华邨不仅是日本浮世绘艺术的重要参与者，也是备受西方关注并获得高评价的画家之一，曾以他那优美细腻、兼具精巧细致与写实性的作品，在巴黎世界博览会参展并获得铜奖。

▲《鈴木華邨 花に鳴く鳥、風わたる余白》内页 左右滑动查看更多

铃木华邨笔下画风潇洒、四季分明的花鸟风月世界，曾让明治与大正时期的人们深深着迷。借助这部画家同名画册，我们也能欣赏其间的魅力。本书作为逸翁美术馆展览所用的目录，除去收录画家的画作外，也提供了新发现的资料与私人收藏品等内容，具有很高的收藏价值。但归根结底，它们展现的始终是一个“花上鸣鸟 风过余白”的世界的魅力：深山中咆哮的百兽之王，卧在牡丹花下的猫咪，还有铃木华邨最为擅长的花鸟制造的梦幻世界，都通过本书，在我们眼前徐徐展开。

和菓子（Wagashi）并不单指某一种食物，而是日本传统糖果、糕点、甜品和水果制品的总称，它的背后是可以追溯至绳文时代的漫长的甜味历史，与日本传统文化息息相关。日本各地的和菓子由当地特有的农产品和加工方法生产、制成，因此，和菓子的种类如星空般繁多，它们也对应着日本各地不同的季节、气候与风物。

▲《和の菓子》内页 左右滑动查看更多

《和の菓子》由大阪艺术大学教授高冈一弥领衔执笔，结合极具艺术美与造型美的摄影，将日本传统文化注重的季节感，与和菓子之美相结合，并将和菓子按四季和十二个月逐一分类，充分展示每一种和菓子从外表到内涵，如何映照日本的时令美景。每页文字解读还特别配有英文翻译，英日双语版的形式可以让更多日本文化爱好者感受和菓子的精致与文化之美。

侘寂（Wabi-Sabi）是一种源自日本美学的迷人概念，就如日本美学家冈仓天心曾将“侘寂”译为“Imperfect”，它帮助我们在不完美中看见美、欣赏简朴，接受万事万物稍纵即逝的本质。这种根源于禅宗与茶道的古老智慧，在我们迎接人生挑战、寻找物质主义以外的意义时格外适用，因此从未过时，而是与现代生活息息相关。

本书是在日本生活超过二十年的贝丝·坎普顿（Beth Kempton）运用侘寂原则，转化生命的每个领域，并从当下找到幸福快乐的终极指南。她试图藉由文字勾勒的地图，指引人们离开寻常路径，在森林、河流与群山之中，停在路边茶室稍做停留与沉思，或与陌生人同车追寻未知的新风景，又或在与新朋友聊天时获取意想不到的智慧，还有时和太阳一同在晨光中醒来，和影子一同在星光下漫步……在这个遇见熟悉与未知、全新与故旧的旅程中，一些我们一直信以为真的基础将被挑战、甚至颠覆。这就是“侘寂”这一古老的日本智慧的魔力。这本书也邀请我们在任何时刻，歇息于自己的生命之美中，卸除所有不必要的负担，发现藏于当中的事物与智慧。

全世界每年有5200万人次前往京都旅游，吸引他们纷至沓来的重要景致之一，便是京都寺庙中的枯山水庭园。这一源于日本本土的缩微式园林景观，以细细耙制的白砂石、叠放有致的石组为主要元素，勾勒出日本独有的园林美学。

▲《砾石与沙》内页 左右滑动查看更多

《砾石与沙》为读者提供了一个深入了解枯山水庭园的机会。由艺术家、建筑师李欧纳·科仁（Leonard Koren）带领，借由多帧影像与文字纪录，我们将从纸页间游览日本京都的枯山水庭园。科仁从巨石移焦至细小的砾石与沙土，见微知着，并以“无石”、“非禅”、“或为艺术”、“后设园林”四个章节层层递渐，细细爬梳日式庭园与日本禅宗、现代艺术、中国庭院艺术之间的影响与关联。翻看本书，你会了解到更多有关日本枯山水庭园的知识，以及日本传统文化中的禅意。

冈仓天心（Okakura Tenshin）是日本明治时代的美学思想家、教育家，近代艺术的启蒙者。他自幼接受双语教育，曾在青少年时期接受佛学和道教思想。26岁时，冈仓天心创办了东京美术学校，也就是至今颇具影响力的东京艺术大学。

▲冈仓天心

在不惑之年，冈仓以英文陆续写下“文化评论三部曲”，《茶道》正是其中之一。本书发表于二十世纪初，在世界一味西化、对东方普遍存在误解的时代，冈仓天心以「茶」之寓意，用诗意流畅的英文向西方传达东方思想奥义，在百年前讴歌与自然共生的绝对美感。

书中，冈仓分别从茶人、茶道流派、茶室、茶的“道与禅”，以及茶道与花道的渊源等角度阐释了日本茶道文化，巧妙引用禅理中的「愚」（foolishness）来阐述茶道哲学与美感，即“在功利价值观中无用的事物，无法用功利的尺度来衡量，因此拥有了更广大无边的精神价值”。至今，《茶道》仍是认识日本传统文化的重要经典。

小原流是日本三大花道流派之一，其讲究豪华、繁盛、雄浑之艺术风格，崇尚自然的内涵，被认为是最接近中国传统插花美学的日本花道流派。

本书是小原流花道的经典代表作，由小原流创始人——小原云心的长子小原光云撰写。他在其父开创的小原流花道基础上，对技巧、插法进行改革与创新，构筑了小原流的独特世界，开启了盛花、瓶花的黄金时代。

书中精选了小原光云的50件经典插花代表作，按春、夏、秋、冬四季进行分类编排，辅以诗意盎然的说明文字，带领读者直抵小原流最核心的美学精神，捕捉四季中的花与美。书中趣味横生的花道作品，就像一个个微妙的小宇宙，引人无限遐思，进而停下忙碌的脚步，静下心来，去细细体察自然中的花草与哲理，品味生活中的诗意和美好。

《日本营造之美》是融合日本建筑、空间美学及历史文化的经典之作，由日本国宝级宫殿木匠、建筑学家、历史学家、考古学家以及日本建筑插画泰斗联手打造。本书是《日本营造之美》的第二辑，精选四处迄今无法被超越的日本建筑文化经典，包括号称“三国无双”的日本近世城郭典范——大阪城，日本最大的金铜佛像——奈良大佛，日本古代都市模板——平城京奈良，以及传承千年的文化之都——京都，以细致入微、精准还原建造过程的近千幅手绘图，完美展现日本空间美学和造型艺术，使日本建筑与空间美学的奥秘跃然纸上。

香道是日本的一种传统艺术，与花道、茶道并称日本的“雅道”。在《日本香道文化》中，北京大学教授、日本神户大学博士滕军，首次为中国读者详细分享了日本香道文化及相关的历史知识。全书以六个章节，介绍了日本香道的源起和发展脉络，详述了日本沉香的著名珍藏，日本香会的发展，以及日式香道在香礼、香具、香书方面的发展、传承及特点。

▲日本香道

本书还在中日香道的异同上做了简单阐述，并通过附录中的六堂香课，对日本香道研究的文献、常用的组香50种、香会香礼的基本礼法做了更深入的解说。翻阅本书，能够在了解日本香道历史的基础上，从仪轨和审美两方面深入体会日本香文化的内涵与精妙。

每日从早到晚，无论起居、饮食或出行，我们的生活都离不开工艺品。它们与我们朝夕相处，比伴侣关系都更加密切。它们也以其“劳动作为命运”的宿命，创造了深深扎根于生活的美。这些生活中的器物所体现的美，就是工艺之美。

▲柳宗悦

《工艺之道》作为“日本民艺运动”理论奠基之作，是“民艺之父”柳宗悦对工艺与世界的关系的深刻论述。本书分为上中下三篇，上篇探索了工艺在多种艺术中的位置，试图比较明确地说明在造型的领域中，美术与工艺的关系；中篇是各种工艺品的分类，目的在于说明各种工艺的特殊性质与它们之间的界限；下篇叙述了要在将来实现最美的境界，可供工艺驰骋的场所是何其大，以及工艺性为什么是美的重要因素等问题。《工艺之道》不仅对于设计师是一部必读书，对于每个对生活抱有热忱的人，也是一份充满玄妙的馈赠。

能剧，作为日本独有的一种舞台艺术，以及代表性的日本传统艺术，与歌舞伎一同在国际上享有高知名度。能——古典歌舞剧，狂言——在能的幕间休息时表演的古典滑稽剧，共同构成了日本能乐文化，至今已流传六百年之久。

▲日本能乐表演现场

能与狂言有着文学与艺术的双重魅力，能够带来听觉与视觉的综合享受。但是对于如何鉴赏能与狂言，人们还是经常抱有疑问。《图解日本能与狂言》以猫咪拟人的漫画形式，搭配简明易懂的文字，从解答读者的常见疑问入手，一步步解读能与狂言的魅力。书中全面呈现了五十余种经典剧目的剧情和魅力角色，情节跌宕起伏的名作、不得不看的经典狂言悉数收入，将能乐的喜怒哀乐一一展现。书中还精简梳理能乐的历史，详细解读演出人员、舞台布置和道具、能面具和服装等多彩的能乐知识，以新鲜、有趣的新形式诠释古典艺术，带来别致的艺术鉴赏体验。

*本文图片来自网络

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