二十四节气饮食养生之清明篇

清明“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明”。通俗一点来讲，就是在清明这个节气里，草木开始发芽，各种花儿争奇斗妍，春水碧绿，燕子归来，到处生机勃勃，大自然呈现一片欣欣向荣的景象。而此时，人体也会发生一些细小的变化，中医认为，季春时节，肝脏的阳气生发得最为蓬勃，但也很容易导致肾虚，而另一方面，肝火旺盛，肝气就不容易疏发出去，由此还会引起头晕目眩，痤疮，烦燥易怒，失眠多梦等。这里给大家介绍两款食疗方子，可以很好的帮我们舒肝理气。

枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥

药材：枸杞12克，玫瑰花12克

食材：海蜇皮60克，粳米100克，精盐适量

方法：洗净的枸杞，玫瑰花和海蜇皮入锅，煮沸，加粳米。武火煮5分钟，文火熬煮30分钟，关火，当粥不再滚烫时，加盐调味。

功效：舒肝理气，清热滋阴。

海参蚕豆羹

药材：水发海参30克

食材：蚕豆90克，鱼片、糖、醋各适量

方法：蚕豆泡胀去皮，海参切丝，把蚕豆、海参、鱼片放入锅中，加水煮至烂熟，然后加糖、醋调味。

功效：健脾益气，止血