酸甜开胃的山楂雪丽球

山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。之前在湖南企发文化传媒有限公司旁边的大型超市闲逛之际，偶然看到了这款小零食，于是今天便买了几斤山楂，准备自制这款小零食。

材料：山楂、白砂糖、吉利丁片、糖粉

步骤：

1、山楂用水清洗干净，然后去掉果核；

2、去掉果核的山楂用一个干净的碗装好，并放入锅中蒸半小时；

3、蒸好的山楂放入搅拌机中，将其打成泥；

4、然后将山楂泥放入不粘锅中，小火翻炒10分钟，并加入适量的白砂糖，翻炒至粘稠；

5、提前将吉利丁片用冷水泡软，然后江其放入果酱中；

6、继续翻炒果酱，大概一个小时炒到水分蒸发一部分，即明显成团便可关火；

7、将炒好的山楂泥依次取相同的分量，将其搓成圆球，然后裹上糖粉，便可开吃啦。