铁锅开锅失败了还有救吗？其实，铁锅可以多次开锅

看到网上有很多人问，铁锅可以二次开锅吗，其实告诉大家，铁锅不仅可以二次开锅，还可以三次开锅，还可以开好多次锅，

只要铁锅养护不当，出现了生锈的情况，我们就可以开锅，把锈除掉，就变得跟新锅一样，大家一定要记住，生锈的锅不要用，待二次开锅后才可以使用，铁锅的锈对身体有危害。

下面就教大家如何N次开锅方法：

所需物品：百洁布，钢丝球，洗洁精，带皮猪肥肉（或者猪板油），花生油或其它植物油

第一步：铸铁锅加少许清水和洗洁精，用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净（因为新锅出厂的时候会在锅内涂一层工业用油），然后用清水冲洗干净

第二步：新锅用大火烘干水分。开始从新锅的四周大火烧制，要点：一定要先从四周烧，从中间开始容易把锅烧坏。待锅壁微微变色冒青烟，换到下一个方位继续烧制，直至整个锅壁烧制完成，这个过程大约3分钟

第三步：最后把锅底也烧制一下

第四步：把烧制好的新锅倒扣着放入水槽，用凉水转圈浇在新锅的四周，使新锅降温

第五步：把新锅翻过来，用钢丝球和洗洁精清洗干净

第六步：新锅洗净后再次上火，开大火烘干水分后继续烧热，然后改中小火，用猪肥肉涂抹锅底和四壁

第七步：随着温度的上升，会烫手，可用叉子代替，继续转圈涂抹。这一过程大约要10分钟

第八步：到时间后倒出猪油，用钢丝球和洗洁精再次把新锅洗净。看看，现在的锅是不是黝黑发亮，再看锅里的水珠，已经有了不粘的样子

第九步：锅再次烘干烧热

第十步：改中小火，再次润锅：倒入花生油，用炒勺把花生油淋向四壁，这个过程大约需要5分钟

第十一步：到时间后关火，倒出花生油（或其它植物油），让锅自然冷却即可，新锅的开锅就完成啰！

铁子们这样开好后的铁锅，用个10多年没问题的，铁锅就是越养越好用，大家在使用过程中也要注意养护哦。