湖南省常德市灃县
澧县，隶属于湖南省常德市，因澧水贯穿全境而得名，位于长江中游，湖南省西北部，洞庭湖西岸。梁敬帝绍泰元年（555）始置灃州。隋开皇九年（公元589年）罢天门郡，置澧州，新置灃阳县。全县辖四个街道、十五个镇，境内气候适宜，地貌多样，水面广大。澧县拥有澧阳平原（湖南省最大的平原）绝大部分，总面积两千另八十平方公里 。粮、棉、油、猪、鱼是澧县五大农业支柱产品。澧县常住人口七十二万二千。
湖南是古代的楚國，楚人在楚鄉創造了燦爛的楚文化，而作為楚文化一部分是其獨特飲食文化，也在漫長的歷史進程中形成了自己獨特的風格。湖南的許多名菜不僅製作精細，色、香、味、形俱佳，逐漸形成了具有湖南地方特色的”湘菜“系列，享譽全國。最出名的几道美食是：榨辣椒糊鱼, 肥肠, 酱板鸭, 麻辣肉, 常德米粉。
再有 蒿子粑粑和豆皮是著名的小吃。
蒿子粑粑
豆皮
