熊家餐馆 第一季

This is a show about a restaurant, but it’s also about the struggle to maintain a little pilot light of hope.

——这是一部有关餐馆的剧，也是有关于如何挣扎着保留一丝丝希望的剧。

许多现役和退役厨师评论本剧：真实地再现了现实生活中饭馆后厨的混乱和不可预见性。Jeremy Allen White主演，还是《无耻之徒》那绝望的样子。哥哥自杀后，Carmen（Carmy）到芝加哥继承家族饭馆。

本剧故事基于芝加哥真实存在的三明治店“MR. BEEF”，拍摄也主要在这家店里。地址是666 N Orleans St, Chicago, IL。只此一家别无分店。顾客群主要是蓝领工人阶层，到这里吃简单的午餐。剧里看到Sydney研究新菜式，吸引更多的晚餐客户。

加拿大名厨Matty Matheson在剧中扮演修理工。

以芝加哥为基地的剧，剧中提到的Green River soda，Sprecher’s root beer，Vienna Beef，Bill Murray，冰球传奇Denis Savard等都是本地特色，主角Carmy的纹身“773”是区码。

编剧及导演之一Christopher Storer，此前作品有关于厨师的纪录片“Sense of Urgency”。本剧第一季的第二集有致敬。

Gary: Are you going with delicious, or impressive?

Sydney: Delicious is impressive.